فوائد الملح الأسود والفرق بينه وبين ملح الطعام الأبيض

ونصائح استخدامه

الملح الأسود هو نوع من الأملاح غير المعروفة بشكل كبير بين الناس، حيث يوجد أنواع عديدة من الأملاح، والتي من أشهرها هو الملح الأبيض الذي يعد من أكثر أنواع الأملاح انتشارًا، ولكن هناك أنواع غير معروفة عند الكثير من الناس، ومن أبرز تلك الأملاح هو الملح الأسود الذي يتميز بفوائده العديدة، وخلال هذا المقال سوف نوضح لكم أهم فوائد الملح الأسود.

ما الفرق بين الملح الأسود والملح العادي

• الملح الأسود
  • الملح الأسود هو عبارة عن ملح صخري يتم استخراجه من المناجم، وعند استخراجه يكون باللون الوردي.
  • لا يمر بالكثير من عمليات المعالجة، وبالتالي فهو يحتفظ بمعظم معادنه.
  • تختلف رائحة الملح الأسود عن الملح الأبيض بسبب احتوائه على المعادن الكبريتية.
  • قد يكون في طعمه لاذعه قليلة؛ نتيجة لمحتواه من المركبات الكبريتية.
  • حجم حبيبات الملح الأسود أكبر قليلًا من حجم حبيبات ملح الطعام.
  • يحتوي الملح الأسود على نسبة قليلة من الصوديوم، ولا يحتوي على عنصر اليود، ولكنه غني بالمعادن الأخري، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
• الملح الأبيض
  • يعرف الملح الأبيض بكلوريد الصوديوم، وتم صناعة هذا النوع من الأملاح من الرواسب الصخرية.
  • يمر بالكثير من عمليات المعالجة؛ لذا فهو على درجة عالية من النقاوة، وخالي من الكثير من المعادن النادرة على عكس الملح الأسود.
  • ذو مذاقًا مالح، وليس له رائحة أو طعمًا مميز.
  • لونة أبيض.
  • حجم حبيبات ملح الطعام صغيرة ومالحة.
  • يحتوي ملح الطعام على نسبة عالية من الصوديوم، ومدعم بعنصر اليود، ولا يحتوي هذا النوع من الأملاح على أية معادن أخرى.

فوائد الملح الأسود للصحة

الملح الأسود يحتوى على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، ومن أهم هذه الفوائد:

• بديل صحي لملح المائدة

الملح الأسود يحتوي على كميات بسيطة من الصوديوم؛ لأنه يخضع لعمليات تصنيعية بسيطة، وبالتالي تكون نسبة المواد المضافة إليه قليلة، وذلك مقارنة بملح الطعام المعالج، الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم، الذي قد يتسبب في حدوث ضرر على البعض، لذلك فهو مناسب لمرضى الضغط المرتفع

• تحسين عملية الهضم

من فوائد الملح الأسود أنه يحسن من صحة الجهاز الهضمي؛ نتيجة لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، التي تساهم في تحسين عملية الهضم، وتسهيل حركة الأمعاء، والحد من خطر الإصابة بالاضطرابات الهضمية، مثل الانتفاخ والإمساك.

توجد بعض الأنواع من الملح الأسود التي تلعب دورًا فعالًا في تحسين حرقة المعدة، والتخفيف من الأعراض التي قد ترافقها.

• تنشيط الدورة الدموية

الملح الأسود يعد من الأغذية المميعة طبيعًيا للدم، فهو يساعد على تحسين وتنشط الدورة الدموية، ويعزز تدفق الدم الذي يحمل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم، مما يجعل الأعضاء تقوم بوظائفها الحيوية بفاعلية.

• التقليل من تشنج العضلات

يحتوي الملح الأسود على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، الذي يعد من أبرز المعادن التي تساعد على استرخاء العضلات، وتقلل من خطر التشنجات.

• الحماية من احتباس السوائل

احتباس السوائل يحدث نتيجة لوجود السوائل في مختلف أنسجة الجسم، ويتسبب في حدوثها عوامل عديدة، من أبرز تلك العوامل هي استهلاك الصوديوم بنسبة كبيرة، ولأن الملح الأسود يحتوي على كمية ضئيلة من الصوديوم مقارنة بملح الطعام؛ فتناوله بدلًا من ملح المائدة قد يساعد على الحد من فرص الإصابة باحتباس السوائل.

فوائد الملح الأسود للوجه والبشرة

الملح الأسود له العديد من الفوائد التي تعود على الجلد والبشرة، ومن أبرز تلك الفوائد:

• يساعد على تنظيف البشرة
• التقليل من المسام
• الحصول على بشرة أكثر إشراقًا.
• يعمل على تقشير البشرة.
• يكسب البشرة نعومة، بالإضافة إلى أنه يقلل من جفاف.
• يساهم  في التخلص من البثور السوداء بالبشرة.
• ساعد في التقليل تشقق القدمين بإضافته لماء الاستحمام
• يمكنك استخدامه كمنظف ومقشر للبشرة.

فوائد الملح الأسود للشعر

يحتوي الملح الأسود على العديد من العناصر الغذائية الهامة من أجل نمو وتقوية الشعر؛ لذلك إن كنتِ تعانين من أي مشاكل في الشعر، كالشعر التالف والضعيف، فالملح الأسود يعزز من النمو الطبيعي له، بالإضافة إلى أنه يقلل من التقصف.

علاوة على ذلك، يحتوي الملح الأسود على فوائد أخرى للشعر، فهو يساعد في التخلص من القشرة التي توجد في فروة الرأس، كما أنه يساعد على تقليل تساقط الشعر.

فوائد الملح الأسود للحامل

• الملح الأسود غني بالكثير من المعادن المفيدة للحامل، مثل المغنسيوم والكبريتات والكبريتيد.
• يساهم في التقليل من الإمساك الذي تعاني منها الكثير من الحوامل.
• قد يساعد في علاج اضطرابات المعدة، وبالتالي الحوامل الذين يعانون من عسر في الهضم أو اضطرابات في المعدة قد يكون مفيد لهم.
• أمن الاستخدام للحوامل نتيجة لمحتواه القليل من الصوديوم على عكس ملح الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم الذي قد يسبب ارتفاع في ضغط الدم، ولكن ينبغي الحرص على عدم تناول الكثير منه؛ حتى لا يؤدي إلى حدوث مضاعفات.

استخدامات الملح الأسود

يستخدم الملح الأسود في أمور عدة، ومن أكثر الاستخدامات الشائعة:

•  إضافته إلى الطعام كبهار، فهو من البهارات المميزة في المطبخ الآسيوي، حيث يضاف إلى  التتبيلات والأرز والسلطات، ويتميز الملح الأسود بأنه ذو مذاق معتدل، وذلك على عكس ملح الطعام.
• كما يمكن إضافته إلى مشروبات الأعشاب، مثل البابونج والنعناع والشاي؛ من أجل التحسين من عملية الهضم، وزيادة معدل حرق دهون الجسم، وتخليص الكبد من السموم،
• يستخدم الملح الأسود في علاج الأمراض الجلدية وألام المفاصل، حبث يمكن إضافته إلى ماء الاستحمام؛ من أجل التخفيف من ألام العظام ، وعلاج الطفح الجلدي والأكزيما، كما يمكن استخدامه كمقشر طبيعي؛ لقدرته على إزالة الجلد الميت.

أضرار ومحاذير استخدام الملح الأسود

بالإضافة إلى فوائد الملح الأسود، وإمكانية استخدامه بدلًا عن الملح العادي؛ ينبغي الحرص على شرائه من أماكن موثوقة، والتأكد من أنه ذو جودة عالية؛ من أجل تجنب أي أضرار للصحة.

بالرغم من فوائد الملح الأسود العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله؛ يترتب عليه مشاكل صحية، مثل:

• مشاكل خلال فترة الحمل؛ نتيجة محتوى الملح الأسود المرتفع من الكبريتات، التي من الممكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم للحوامل.
• ضعف في وظائف الغدة الدرقية؛ لأن هذا النوع من الأملاح غير معالج، وبالتالي يقل محتواه من عنصر اليود، الذي له دورًا في تعزيز وظائف الغدة الدرقية.
• تكون حصوات على الكلى، والذي قد يحدث نتيجة لتناول هذا النوع من الأملاح بانتظام.
• حدوث مشاكل في الفم؛ نتيجة لاحتواء الملح على محتوى عالي من الفلورايد، والذي قد يؤدي عند الإفراط في تناوله  إلى حدوث تسمم للإنسان بالفلور.

اسئلة شائعة

ما هي فوائد الملح الأسود للتخسيس؟

يساهم الملح الأسود في تسهيل حركة الأمعاء، ومحاربة الإنتفاخ والإمساك؛ وبالتالي عند تناوله بدلًأ عن الملح العادي قد يساعدك في إنقاص الوزن.

ما هي رائحة الملح الأسود؟

الملح الأسود هو نوع من أنواع التوابل ذات رائحة لاذعة

بعد أن تعرفتي على أهم فوائد الملح الأسود للجسم، والصحة، والشعر والبشرة، يجب عليك استخدامه باعتدال ودون إفراط؛ فقد يؤدي ذلك لحدوث الكثير من المشاكل، لذا ينبغي الحرص على تناوله بكميات معقولة.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك