فوائد الشاي الأخضر:كنز عشبي عليكِ معرفة كيفية الاستفادة منه

كتبت/ آية نصر الدين

الشاي الأخضر مشروب صحي اكتسب شهرة واسعة لما له من فوائد صحية وتجميلية رجحتها الكثير من الأبحاث العلمية والتجارب الحية، هذا إلى جانب مذاقه المميز، المفضل لدى الكثيرون، ولأننا في جريدة حواء نسعى لتقديم كل مفيد ونافع، نقدم من خلال سطورنا التالية أبرز المعلومات حول أهمية الشاي الأخضر الغني بمادة  بوليفين ولات (Polyphenols) المضادة للأكسدة، وكثير من المعلومات عن أنواعه وطرق الاستفادة منه.  

ما هو الشاي الأخضر؟

• الشاي الأخضر Green Tea هو نوع من الشاي مصنوع من أوراق وبراعم كاميليا سيني نسيس ولكنها لم تخضع لنفس عملية التخمير والأكسدة المستخدمة في صنع شاي أولونج أو ما يسمى بالشاي الأحمر أو الشاي الأسود. 
• بداية نشأة الشاي الأخضر كانت في الصين، ومنها انتشر إنتاجه وتصنيعه إلى دول أخرى في شرق آسيا كاليابان وفيتنام.

• توجد العديد من أنواع الشاي الأخضر ، والتي تختلف اختلافًا جوهريًا بناءً على ظروف النمو، وطرق الزراعة ، ومعالجة الإنتاج، ووقت الحصاد.

أنواع الشاي الأخضر:

فحسب  الدول المنتجة له نجد منها :

• الشاي الأخضر الصيني:

يتميز الشاي الأخضر الصيني بالطعم الغني وتتعدد أنواعه كالتالي:

1- لونغ جيانغ (Long Jing): ويتم تحضيره على درجات حرارة عالية لأن أوراقه مضغوطة وليست ملفوفة.

2- شاي البارود (Gunpowder Tea): الذي يباع على شكل حبيبات مختلفة الحجم. 

• الشاي الأخضر الياباني:

1- جيوكرا (Gyokura): ليكتسب بجودته ومذاقه الحلو يتم إنتاجه عن طريق وضعه في مكان معتم لمدة 3 أسابيع قبل القطف.

2- سنشا (Sencha): و هو يشبه الإبرة وله نكهات بحرية ونباتية، و يعد الأكثر استهلاكًا في اليابان.

3- بانشا (Bancha): هو شاي محمص، يمتاز بطعمه القوى لكنه  أقل جودة من شاي سنشا.

4- جينمايشا (Genmaicha): وهو مزيج من شاي البانشا والأرز المحمص.

5-كوكيشا (Kukicha): وهو النوع الذي يستخدم فيه سيقان الأوراق.

كما تفننت العديد من الشركات بإضافة الكثير من النكهات أو الأعشاب مع الشاي الأخضر للحصول على نكهة أكثر تميزا وامتلأت الأسواق بالكثير منها

نكهات الشاي الأخضر:

1. الشاي الأخضر مع النعناع

وهو الأشهر فى الأسواق و يستسيغه كثير من محبى الشاي الأخضر أبرز فوائده تعزيز مستوى الطاقة في الجسم، وتحسين المزاج، و عملية الهضم و الإخراج.

   2.الشاي الأخضر بالياسمين

فإلى جانب نكهته المميزة يساعد فى علاج التهاب المفاصل، وتنظيم ضغط الدم، وتخفيف التوتر.

  3. الشاي الأخضر بالريحان ( الحبق)

وهو يعمل على تخفيض مستويات التوتر، وتعزيز المناعة، وتحسين عملية الهضم والأيض.

 4.الشاي الأخضر والبابونج

يعمل البابونج على الموازنة بين نسبة الكافيين المتواجدة بالشاي الأخضر لما له من آثار مهدئة تخفف من التوتر، وتساعد على النوم.

 5.شاي الماتشا (Matcha)

ويساعد على تعزيز مستويات التركيز، وفقدان الوزن، و الاسترخاء.

وبعد أن تعرفنا على أهم أنواع الشاي الأخضر سنتعرف على أهم فوائده وأشهر الأسئلة المثارة فى ذهن حواء بشأنه فيما يلى:

ما هي فوائد الشاي الأخضر للنساء ؟

الشاي الأخضر تلك العشبة الغنية بمضادات الأكسدة ساهمت على مدار سنوات في علاج العديد من المشاكل الصحية والتجميلية لحواء.

1- فوائد الشاي الأخضر للتخسيس، ما هي؟

يتصدر تساؤل ” هل الشاي الأخضر بيخسس ؟ ” محركات البحث حيث ارتبطت أهميته الأولى بين أوساط مستخدميه بقدرته الملحوظة على التخسيس وأصبح جزء لا يتجزأ من الروتين اليومى لمتبعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن. 

فدائمًا تسعى حواء إلى فقدان الوزن، والتخلص من بروز البطن أو ما يعرف بالكرش، للحصول على قوام مشوق وصحة أفضل.

وهو ما أثبتته بعض الدراسات العلمية أنّ واحد من أهم فوائد الشاي الأخضر للنساء هو التنحيف وتخفيض الوزن حيث يعمل كل من الكافيين والفلافونويد (Flavonoids) على:

• تنشيط معدل الأيض.
• تحسين نشاط الأنسولين في الجسم.
• زيادة أكسدة الدهون في الجسم.

2- كيف يساهم الشاي الأخضر في مكافحة السرطان؟

ينصح الخبراء بتناول الشاي الأخضر لما له من خواص تساعد فى تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان كسرطان الثدي والمبيض والجلد،حيث يعمل على منع انتشار الخلايا السرطانية عن طريق تثبيط نموها في نخاع العظام والجهاز الليمفاوي.

3- فوائد الشاي الأخضر للعظام

أثبتت بعض الدراسات أن الشاي الأخضر له دور فعال في علاج هشاشة العظام، كما أوصت بأن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يعمل على توفير الحماية ضد هشاشة العظام، لكونه غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا والتي تساعد في تحسين كثافة العظام ومن ثم تقليل مخاطر الإصابة بكسور هشاشة العظام.

4- هل الشاي الأخضر يرفع الضغط؟

الشاي الأخضر يفيد حواء في إدارة ارتفاع ضغط الدم، لأنه غني بمضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد التي تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق جعل أكسيد النيتريك أكثر توافراً في الدم، حيث يعمل أكسيد النيتريك على استرخاء الأوعية الدموية الضيقة ويخفض ضغط الدم.

5-كيف يساعد الشاي الأخضر في حماية القلب؟

تدعم الدراسات الحديثة فرضية قدرة الشاي الأخضر على حماية القلب، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر على مقاومة تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة، كما يقلل من إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

6- فوائد الشاي الأخضر للأعصاب

• تعزيز قدرة الدماغ على أداء وظائفه حيث يعد الكافيين الموجود به مادةً منشطةً، فيعمل على إيقاف الناقل العصبي المثبط الذي يعرف بالأدينوسين (Adenosine)، مما يساعد على زيادة نشاط الأعصاب الدماغية إضافةً إلى زيادة تركيز النواقل العصبية الأخرى التي تسهم في تحسين قدرات الدماغ.
•  سرعة الاستجابة وتحسين الذاكرة وتعزيز الشعور باليقظة والانتباه.
• كما تساعد مادة الثيانين (L-thiamine) على تحسين نشاط الدماغ و التقليل من القلق، و اضطراب القلق العام (Generalized anxiety disorder)، اضطراب القلق الاجتماعي (Social anxiety disorder)، اضطراب الوسواس القهري (Obsessive compulsive disorder – OCD)
• المساعدة في تحسين المزاج.
• يبقى مما يعرف بشيخوخة الدماغ الناتجة عن تنكس الأعصاب (Neurodegenerative disease).
• يساعد فى الوقاية من مرض الشلل الرعاش الباركنسون (Parkinson disease).
• يدعم الوقاية من مرض ألزهايمر (Alzheimer’s disease).

7- كيف يساعدك الشاي الأخضر في علاج مشكلات البشرة؟

• حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات.
•  يساعد في حماية الجلد من تأثير أشعة الشمس .
• يساهم في علاج الثآليل.
• يدعم حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة.
• يخفف من حدة الإكزيما.

 كيف تستفيدين عزيزتى حواء من الشاي الأخضر فى علاج وتحسين بشرتك؟

بخلاف استعمالك للشاي الأخضر كمشروب إلا أنه يمكنك أن تستخدميه بطرق أخرى عن طريق عمل قناع الشاي الأخضر أو ما يسمى ماسك وكذلك التونر يعزز صحة بشرتك خاصة إذا كنت من ذوات البشرة الدهنية تابعي معنا السطور التالية.

أولًا: قناع الشاي الأخضر

1- ماسك الشاي الأخضر

ماسك الشاي الأخضر

يفيد ماسك الشاي الأخضر فى مقاومة الرؤوس السوداء والبيضاء. 

طريقة تحضير ماسك الشاي الأخضر:

• يتم تخمير القليل من الشاي الأخضر، ثم يخفف في كوب من الماء. 
• يترك الشاي الأخضر على البشرة لمدة 10 دقائق.
• يغسل الوجه  بمياه باردة لغلق المسام.

2- ماسك الشاي الأخضر مع جل الصبار

يفيد هذا الماسك فى علاج حب الشباب.

فقط قومى بمزج الشاي الأخضر إلى جل الألوفيرا الطازج مع المياه الدافئة واتركيه قليلا.

ثم ضعى الماسك على البشرة ثم يشطف الوجه بعد 15 دقيقة.

3- ماسك الشاي الأخضر مع العسل

يفيد هذا الماسك فى علاج حب الشباب أيضا.

و يحضر بنفس الطريقة السابقة إلا أن هذا الماسك يترك على الوجه 20 دقيقة.

ما هى فوائد ماسك الشاي الأخضر للبشرة الدهنية وحب الشباب؟

1. تنظيم إفراز الدهون

حيث تساعد مادة  البوليفينولات (Polyphenols) المتواجدة بالشاي الأخضر، على منع الغدد الدهنية من إفراز كميات كبيرة من الدهون. مما يقلل من انسداد المسام ظهور الحبوب وخاصة حب الشباب. 

   2. تنظيف المسامات وتصغير حجمها.

   3.مقاومة الإلتهابات المصاحبة لحب الشباب.

  4.مطهر للبشرة ومكافح للبكتيريا ونشاط الشوارد الحرة.

  5.تخفيف حدة أعراض تهيج البشرة، والحكة الجلدية. 

  6.تفكيك وإزالة بعض السموم من البشرة.

  7.تفتيح بقع حب الشباب.

 8.يساعد على إحداث تقشير لطيف لخلايا البشرة.

ثانيًا: تونر الشاي الأخضر الطبيعي وأهم مميزاته للبشرة

ينصح العديد من الخبراء باعتماد تونر الشاي الأخضر في روتينك اليومي للعناية بالبشرة وخاصة الدهنية لما يلى:

• يتميز تونر الشاي الأخضر الطبيعي بمدة صلاحيته الطويلة التى تصل إلى 7 أيام داخل الثلاجة شرط ألا يتغير لونه أو رائحته.
• احتوائه على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
• يعد علاجًا فعالًا لمجموعة واسعة من مشاكل البشرة، مثل المسام الواسعة والدهون الزائدة واللمعان الغير مرغوب فيه والحبوب.
• يعالج مشكلة تأكسد البشرة.
• يزيد من نضارة البشرة.
• يشد الوجه وتنعيم الجلد.
• تفتيح البشرة .
• تنقية البشرة وتنظيفها بعمق.
• يعمل على ترطيب البشرة وتعزيز انتعاشها.
• آمن على البشرة.

أسهل طريقة لعمل تونر الشاي الأخضر في المنزل

• اغلي كوب من الماء ثم انقعي فيه كيسين من الشاي الأخضر لمدة 10 دقائق.
• صبى المنقوع في وعاء محكم الغلق واتركيه حتى يبرد قليلا ثم ضعيه في زجاجة بخاخ.
• استخدمي التونر مرتين يوميا ثم ضعيه في الثلاجة للحفاظ على صلاحيته.
• يمكنك أيضا إضافة ماء الورد بمقدار 5 مل إلى الخليط السابق لتعزيز مفعوله.

ما هي أضرار الشاي الأخضر؟

كثيرا ما يطرح هذا التساؤل على محركات البحث و الإجابة عليه تكون الإعتدال فى تناول الشاي الأخضر غير مضر  للبالغين مثله مثل أى عشبة، وإن كان هناك بعض المحاذير علينا الإنتباه لها منها على سبيل المثال.

1. قد تكون لديك حساسية الكافيين وتكون أعراضها القلق، والتوتر والانفعال المبالغ فيه، مع شعور بالغثيان، واضطراب بالمعدة، إذا ظهرت عليك تلك الأعراض عند تناوله عليك بالتوقف فورا.
2. إذا كنت تعانين من أمراض فقر الدم ونقص الحديد عليك بالتعامل مع الشاي الأخضر بحذر وعدم الإفراط فى تناوله.

     3.الإفراط في استهلاكه بما يزيد عن كوبين فى اليوم قد يلحق الضرر بالكبد.

     4.أما فيما يتعلق بأضرار الشاي الأخضر على الكلى فلا ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل بها إلا بعد الرجوع للطبيب المعالج.

5.  هل الشاي الأخضر مضر للرضاعة ؟ 

تتكون آثاره السلبية إذا زاد التناول عن كوبين فى اليوم لكن فيما عدا ذلك فهو يحتوى على العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين “ب” وحمض الفوليك والمنجنيز والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على تغذية الطفل والأم على حد سواء، ومع ذلك، فإن  الكافيين بالشاي الأخضر قد يؤثر سلبًا في بعض الأطفال.

طريقة التحضير المثلى للشاى الأخضر

• تجنبي وضعه بالماء المغلى الذى يؤثر سليًا على مركبات الكاتشين عند إضافة الشاي الأخضر إليه، فمن الأفضل أن يضاف إلى ماء بدرجة حرارة تتراوح ما بين 70 – 76.5 درجةً مئويةً.
• وتذكري عزيزتي أن إضافة الليمون تساعد فيتامين ج (Vitamin C) في تسهيل امتصاص مركبات الكاتشين.

 

إلى هنا عزيزتى حواء تنتهي جولتنا السريعة في عالم الشاي الأخضر، و ننصح به  كبديلًا مناسبًا للقهوة لتقليل تناولك للكافيين، وتذكرى أن أهم مميزاته تتركز فى غناه بمضادات الأكسدة التي تزيد من التمثيل الغذائي فهو يساعد على حرق الدهون ويمنع امتصاصها ومن ثم المساعدة على التخسيس وإنقاص الوزن، وقد يساعدك الشاي الأخضر على فتح الشهية وتحسين صحة جهازك الهضمي.

اقرئي أيضًا 

شاي ماتشا 13 فائدة سحرية لتجربة صحية فريدة