فوائد العصير الأخضر

العصير الأخضر يتميز بفوائده الصحية العديدة التي تعود على الجسم؛ لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، ويتم تحضير العصير الأخضر عن طريق مزج مجموعة من المكونات الطبيعية، وخلال هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي أبرز فوائد العصير الأخضر، ومكوناته وطريقة تحضيره.

ما هي فوائد العصير الأخضر

يحتوي العصير الأخضر على العديد من الفوائد التي تعود على صحة الجسم، ومن أهم فوائده:

• يساعد العصير الأخضر على إنقاص الوزن

إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية من أجل إنقاص الوزن الوزن الزائد، فالعصير الأخضر يعد من أفضل المشروبات التي سوف تساعدك في خسارة الوزن، كما يمكنك تناوله كبديل للوجبات الخفيفة التي تكون اغلبها وجبات ضارة كالأطعمة المقلية والسكريات، بالإضافة إلى أنه يساعد على الإحساس بالشبع لوقت طويل، علاوة على ذلك فهو يساعد الجسم على التخلص من السموم.

• يحسن العصير الأخضر من مستويات الطاقة

يحتوي العصير الأخضر على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مما يجعله بديلًا جيدًا للقهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، لا سيما أنه يحتوي على التفاح.

• يقاوم العصير الأخضر العديد من الأمراض

الانتظام على تناول مشروب العصير الأخضر؛ يساهم في الحد من الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل:

• • أمراض القلب.
  • السرطان.
  • الزهايمر.
• يزيد العصير الأخضر من نضارة البشرة

من أهم فوائد العصير الأخضر أنه يمنح البشرة إشراقة ونضارة بشكل ملحوظ؛ ذلك لأن العصير يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، وأنواع مختلفة من الفيتامينات المفيدة للبشرة، مثل:

• • فيتامين C
  • فيتامين E

• فوائد العصير الأخضر الأخرى

يوجد الكثير من الفوائد المحتملة للعصير الأخضر، مثل:

• • التقليل من الهالات السوداء.
  • التقليل من الأرق الليلي.
  • تعزيز الجهاز المناعي.
  • تقوية الأظافر.
  • تقوية الشعر.
  • تعزيز وتحسين الدورة الدموية للجسم.
  • تنظيف الجسم من السموم نتيجة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكلوروفيل.

فوائد العصير الأخضر للحامل

يعد العصير الأخضر من أفضل الخيارات للمرأة الحامل، حيث أن تناوله يعود بفوائد عديدة على صحة الأم والجنين؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، فهو يمد الجسم بالعناصر الغذائية، ويعد بديل جيد للمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

ومن أبرز فوائد العصير الأخضر للحامل أنه يحسن من مستويات السكر وضغط الدم، كما أنه يساعد على النمو الصحي للجنين، وإمداد الجسم بالطاقة، لكن يجب عدم الإفراط في تناوله، من أجل تجنب حدوث أي أضرار للكلى؛ نتيجة لاحتواء العصير على نسبة عالية أملاح الأوكسالات.

طريقة عمل العصير الأخضر

يمكن تحضير العصير الأخضر بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل من خلال معرفة المكونات التي تستخدم في تحضيره، وطريقة تحضيره الصحيحة

مكونات العصير الأخضر

يتم تحضير العصير الأخضر باستخدام العديد من المكونات الطبيعية الغنية بالعناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، ومن أهم المكونات التي تستخدم في تحضير العصير:

• الكرفس.
• التفاح.
• الخيار.
• عصير الليمون.
• الكرنب.
• أوراق الكزبرة أو البقدونس.
• الزنجبيل المقشر.
• أوراق النعناع.
• اللفت.
• ماء.
• مكعبات من الثلج.

طريقة تحضير العصير الأخضر

بعد التطرق إلى ذكر المكونات التي يتم استخدامها في صناعة العصير الأخضر، إليكم طريقة تحضير العصير:

1. يتم غسل التفاح وجميع الخضروات جيدًا.
2. تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة الحجم.
3. وضع الكرفس والخيار في الخلاط، وتشغيله على قوة عالية؛ من أجل أن يصبح مزيج الكرفس والخيار ناعم.
4. وضع باقي المكونات في الخلاط، ثم إضافة كوب من الماء، ثم تشغيل الخلاط لمدة بين 2_3 دقائق؛ حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس.
5. تصفية الخليط السابق تحضيره جيدًا باستخدام المصفاة.
6. سكب العصير الذي تم تحضيره في كأس به مكعبات من الثلج، ثم شرب العصير على الفور.
7. من الممكن وضع العصير في الثلاجة لتبريده، لكن ينصح بأن يتم شرب العصير فور تحضيره.

اضرار العصير الأخضر

بالرغم من الفوائد العديدة والهامة للعصير الأخضر، إلا أن الإفراط في تناوله، أو استخدام مكونات غير مناسبة في تحضيره؛ قد ينتج عنه الأضرار الآتية:

• ارتفاع مستوى السكر في الدم

على الرغم من أن العصير الأخضر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات، إلا أنه يحتوي على نسبة قليلة من البروتين والألياف الغذائية اللازمين لتنظيم مستوى السكر في الدم؛ لذلك قد يسبب ارتفاع السكر لمرضى الداء السكري.

• إيذاء الكلى

العصير الأخضر يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي قد يتسبب في حدوث ضرر لصحة مرضى الكبد، ويسبب صعوبة في تخلص الكلى من البوتاسيوم الفائض، وبالتالي يؤدي إلى حدوث تراكم للبوتاسيوم في الدم، ويتسبب في حدوث فشل الكلى.

• سوء التغذية

عند الاعتماد على العصائر الخضراء بشكل كبير، واستبدالها بالوجبات الغذائية الرئيسية؛ ينتج عنه تعرض الصحة للكثير من المخاطر بسبب سوء التغذية.

• زيادة الوزن

عند الإفراط في تناول العصير الأخضر بجانب الكثير من الفواكه؛ يتسبب هذا الأمر في زيادة في الوزن بدلًا عن فقدانه.

• انخفاض محتوى العصير من البروتينات والألياف

يحتوي العصير الأخضر على نسبة منخفضة من الألياف، التي تعد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فتناول الألياف يعزز من صحة القلب، ومستوى السكر في الدم، والمستويات الصحية لضغط الدم، بالإضافة إلى أنها تحسن من وظائف الجهاز الهضمي.

طرق تخزين العصير الأخضر

• إن قمتي بتجهيز كمية كبيرة من العصير، وتبغين الاحتفاظ بباقي كمية العصير؛ للاستفادة منه وتخزينه لفترة طويلة، فيمكنك استخدام عبوات المياه الزجاجية الفارغة لتخزين العصير في الثلاجة، وتصل المدة التي يمكنك خلالها حفظ العصير في الثلاجة 3-4 أيام.
• لكن إن كنتِ تريدين تجميد العصير، فيمكنك وضع العصير في أكياس الثلاجة، ثم ضعيه في الفريزر، حينها العصير سوف يظل صالح للاستخدام لحوالي 3 أشهر.

يبرز لكِ هذا المقال أهم فوائد العصير الأخضر، وأبرز الأضرار التي تعود على الصحة عند الإفراط في تناول العصير، بالإضافة ذكر مكونات العصير وطريقة تحضيره.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك

للتواصل مع الكاتبة سارة سيد من خلال فيس بوك او لينكدان