أفضل وصفات سلطات للإفطار رمضان 2023

أفضل وصفات سلطات للإفطار رمضان تقدمها لكي جريدة حواء حرصا منها على صحتك وجمالك، فالسلطة يجب اعتمادها كطعام أساسي مع وجباتك المختلفة، فكل مكون من مكونات طبق السلطة له فوائد كثيرة حيث يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها خلال فترة الصيام في رمضان، لذلك سنتعرف معا على وصفات أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

أفضل وصفات سلطات للإفطار رمضان أولها سلطة الزيتون

يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة، ويعمل على حماية القلب والشرايين، ويحارب ترسب الكوليسترول الضار بالجسم، لذلك تعد سلطة الزيتون من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الزيتون
- شرائح زيتون اخضر
- شرائح زيتون أسود
- شرائح الخس
- طماطم مقطعة الى قطع صغيرة
- بقدونس مفروم
طريقه تحضير سلطه الزيتون
- ضعي جميع المكونات في طبق التقديم
- أضيفي عصير الليمون وقدميها طازجة

سلطة مشوية بالصلصة

يعمل الباذنجان على التخلص من الوزن الزائد، وهو من الأطعمة المفيدة لضبط معدل السكر بالجسم، ويساعد على خفض ضغط الدم.

مكونات سلطة مشوية بالصلصة
- أربع ثمرات فلفل حار
- ثلاث ثمرات فلفل بارد
- ثمرتان من الطماطم
- ثمرة من الباذنجان
- بصلة
- زيتون مقطع إلى شرائح
- عصير نصف ليمونة
- ربع كوب زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
طريقه تحضير سلطه مشويه بالصلصه
- قومي بشوي الخضروات
- قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة
- اضيفي الصلصة على الخضروات المشويه

سلطة تونة الخضار

تحتوي التونة على أوميجا 3 الذي يعمل على الحفاظ على صحة المخ والعيون وحماية القلب، لذلك فإن سلطة التونة من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة تونة الخضار
- علبتان من التونة
- نصف كوب من البازلاء المسلوقة
- حبة فلفل أخضر مقطعة
- حبه بصل مفرومه
- عصير ليمون
- ملعقة زيت زيتون
طريقه تحضير سلطه تونة الخضار
- ضعي الخضروات المقطعه في وعاء
- أضيفي إليها التونة
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون

سلطة الفتوش

تحتوي سلطة افتوش على الألياف والمعادن الهامة، وتشتهر أيضا بغناها بأوميجا 3 وتعمل على التخلص من الكوليسترول الضار، لهذا تعتبر أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الفتوش
- أربع ثمرات طماطم
- أربع ثمرات خيار
- ثمرتان من البصل الأخضر
- ثمرة من الخس
- نصف كوب عصير ليمون
- ملعقة من زيت الزيتون
- رغيف خبز محمص ومقطع الى مربعات صغيره
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- ربع حزمه من النعناع
طريقة تحضير سلطة الفتوش
- أحضري الخضروات وقطعيها الى قطع صغيرة
- ضعي الخضروات في وعاء
- أضيفي إليها قطع الخبز المحمص
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون
- زينيها بالبقدونس والنعناع
- قلبي المكونات جيدا

سلطة الخضروات بالطحينة

تعمل الطحينة على رفع وتعزيز مناعة الجسم، وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وثعمل أيضا كمضاد للفيروسات، لذلك فإن سلطة الخضروات بالطينة تعد من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان بسبب احتوائها على الخضروات الهامة لصحة الجسم والطحينة أيضا.

مكونات سلطة الخضروات بالطحينة
- ثلاث ثمرات من الخيار
- ثلاث ثمرات من الطماطم
- ثمرة من الفلفل البارد
- ربع كاس من الطحينه
- ملعقتان من الخلف
- بصلة
- بقدونس مفروم
- عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الخضروات بالطحينة
- قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة الحجم على شكل مكعبات
- ضعي قطع الخضار في الوعاء ثم أضيفي إليها البصل والبقدونس
- في وعاء آخر ضعي الطحينه وخففيها ببعض الماء مع عصير الليمون وقلبي جيدا
- أضيفي الطحينه إلى طبق الخضروات وقلبي بشكل جيد
- أضيفي الخل لطبق السلطه

سلطة البطاطس بالبقدونس

تعتبر البطاطس من الأطعمة المفضلة للجميع خاصة الأطفال، تعمل البطاطس على علاج ألام المعدة وصعوبات الهضم، وتناولها مسلوقة يساعد في التخلص من الوزن الزائد، لذلك فإن اختيار سلطة البطاطس يعد خيار أمثل كنوع من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة البطاطس بالبقدونس
- ثلاث ثمرات من البطاطس
- أربع فصوص من الثوم المفروم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ربع كاس من الزيت
- ملح
- كمون
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالبقدونس
- قطعي البطاطس إلى مكعبات وضعيها في ماء السلق على النار
- بعد أن تنضج البطاطس قومي بهرسها جيدا
- أضيفي الثوم المفروم بعد تحميره إلى البطاطس
- أضيفي الملح والكمون وقليل من الزيت وعصير الليمون وقلبي جيدا

سلطة الحمص بالطحينة

يعمل الحمص كمضاد للالتهاب، ويعمل على تدعيم صحة العظام، ويزيد من الإحساس بالشبع وبالتالي تقليل الشهية، لذلك فإن سلطة الحمص بالطحينة من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الحمص بالطحينة
- كوب من الحمص المسلوق
- ملعقه كبيره من الطحينة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتين من الماء
- ملعقتين من عصير الليمون
- كوب من البقدونس المفروم
- ثلاث فصوص مفروم
- ملح
طريقة تحضير الحمص بالطحينة
- ضعي الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم
- ضعيه في طبق التقديم وخففيه بالماء
- أضيفي الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون
- قلبي المكونات جيدا
- أضيفي الثوم المهروس وبعض البقدونس المفروم

سلطه الكول سلو

يعتبر الكرنب والجزر مكونات أساسية لسلطة الكول سلو، يمكنك إعدادها بنفس طريقة المطاعم بسهولة في المنزل، تتميز سلطة الكول سلو بأها منخفضة السعرات الحرارية، حيث يمكن استخدام مايونيز قليل الدهون، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة، ويحبها الكبار والصغار، وهي من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الكول سلو
- نصف ثمرة من الكرنب
- ثمرتان من الجزر
- نصف كوب مايونيز
- ملعقتان من السكر الأبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من الخلف
- فلفل أسود
- ملح
طريقة تحضير سلطة الكول سلو
- قطعي الكرنب الى شرائح صغيرة
- إبشري الجزر
- ضعي الكرنب والجزر في طبق التقديم
- حضري الصوص من المايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون
- أضيفي الخل والسكر واخفقي جيدا
- أضيفي الصوص إلى شرائح الكرنب والجزر
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس
- اتركيها في الثلاجة قبل التقديم

سلطة البنجر

يشتهر البنجر باحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد لذلك فهو مفيد جدا لعلاج الأنيميا، لذلك ينصح الأطباء بإضافة البنجر إلى نظامك الغذائي، لذلك فهي سلطة مفيدة جدا ومن أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة البنجر
- ثلاث ثمرات من البنجر
- بصله متوسطه
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ثلاث ملاعق عصير ليمون
- أربع ملاعق من زيت الزيتون
- فلفل أسود
- ملح
طريقه تحضير سلطه البنجر
- ضعي وعاء من الماء على النار وأضيفي البنجر والملح
- بعد النضج اتركي البنجر يبرد ثم قطعيه الى قطع صغيرة
- قطع البصل الى شرائح في طبق التقديم
- ضعي البنجر في طبق التقديم مع البصل
- أضيفي زيت الزيتون مع الليمون والملح والفلفل وقلبيهم
- ثم ضعيه على البنجر وقلبي جيدا

سلطة الخضار بالجبن والسماق

يتميز السماق باحتوائه على مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة، وهو مفيد في حالات صعوبة الهضم، واضطراب وتقلصات الدورة الشهرية، وتعتبر سلطة الخضار بالجبن والسماق من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

وأحضري وعاء مع عميق و ضعفي قطع الخاص مع الخيار والطماطم والبصل

مكونات سلطة الخضار بالجبن والسماق
- رغيف خبز لبناني
- نصف كوب من الجبن الأبيض مكعبات
- ملعقتان سماق
- ملعقتان من الزعتر
- ثمرتان من الخيار
- بصلة
- ثمرة من الطماطم
- كوبان من الخس المقطع

- ملعقتين نعناع مفروم
- ملعقتان من الرمان
- أربع ملاعق زيتون
- ثلاث ملاعق عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الخضار بالجبن والسماق
- قلبي مكعبات الجبنة مع الزعتر والسماق
- أضيفي مكعبات الجبن الى الخضروات
- حمصي الخبز وقطعيه إلى أجزاء صغيرة
- أضيفي قطع الخبز المحمص إلى السلطة
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون الى طبق السلطة

سلطة اللبنة

تعتبر اللبنة من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، فهي تحارب الجراثيم وتعمل على التخلص من الغازات، وتساعد في علاج الالتهابات بالجسم أيضا.

مكونات سلطة اللبنة
- كوب لبنة
- خيارة مبشورة
- فص ثوم مهروس
- ربع ملعقة زعتر
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقه تحضير سلطة اللبنة
- ضعي في وعاء عميق جميع المكونات
- أضيفي زيت الزيتون والزعتر
- قلبي المكونات جيدا

سلطة الجمبري بالخضار

تعد سلطة الجمبري بالخضار من السلطات المفيدة لاحتوائها على الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، والجمبري الذي يعمل على حماية العظام من الهشاشة، ويشتهر باحتوائه على الكالسيوم والفسفور.

مكونات سلطة الجمبري بالخضار
- نصف كيلو جمبري
- ثلاثة أكواب من الخس المقطم
- كوب طماطم شيري
- بصلة صغيرة شرائح
- نصف حبه افوكادو
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خردل
- ملح
- فلفل
طريقة تحضير سلطة الخضار بالجمبري
- تبلي الجمبري بالملح والفلفل ثم ضعيه على النار مع القليل من الزيت
- بعد أن ينضج الجمبري أحضري جميع المكونات ثم أضيفي الجمبري
- أضيفي عصير الليمون مع الخردل والملح والفلفل وزيت زيتون
- قلبي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد

سلطة الجبنة القريش

تحتوي الجبنة القريش على فيتامين د، وكذلك على نسبة عالية من الكالسيوم والزنك والبروتين، وتعمل كذلك على الحماية من الإصابة بسرطان الثدي، وينصح بتناولها عند اتباع نظام غذائي قليل السعرات، لذلك فهي من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الجبنة القريش
- ربع كيلو جبنة قريش
- كوب فلفل ألوان مقطع
- ملعقتان شبت مفروم
- نصف كوب زيتون مقطع
- ثلاث ملاعق زيت الزيتون
طريقة تحضير سلطة الجبنة القريش
- في وعاء تهرس الجبنة القريش
- أضيفي الفلفل المقطع والزيتون
- ثم الشبت وزيت الزيتون
- قلبي المكونات جيدا

سلطة الفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصوليا الخضراء على مضادات الأكسدة، والزنك، وفيتامين سي، لذلك فهي مفيدة في دعم مناعة الجسم ضد الأمراض، وتعتبر سلطة الفاصوليا الخضراء من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الفاصوليا الخضراء
- نصف كيلو فاصوليا خضراء
- بصلة متوسطة
- ثمرتين من الطماطم
- خمس ملاعق عصير ليمون
- ملعقة كبيرة سكر
- نص كوب خل
- ملح
- فلفل
طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء
- قطعي الفاصوليا الخضراء و اسلقيها في الماء والملح
- انتظري بعد ان تنضج الفاصوليا قومي بتصفيتها من الماء
- اتركيها لتبرد
- قطعي البصل والطماطم وأضيفي الفاصوليا
- حضري التتبيلة المكونة من السكر والملح والفلفل والخل وعصير الليمون
- قلبي مكونات التتبيلة جيدا ثم أضيفيها إلى الخضروات والفاصوليا

سلطة الحمص

يعتبر الحمص من الأطعمة المفيدة خاصة لمرضى السكر، حيث يحتوي على مواد كربوهيدراية مركبة تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، لذلك تعتبر سلطة الحمص من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الحمص
- كوب من الحمص المسلوق
- ثلاث حبات فلفل الوان
- حبتين من الطماطم
- ثمرتان من الخيار
- ملعقتان من البقدونس المفروم
- ربع كوب بصل أخضر مقطع
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة من الخل
- ملح
- فلفل
- كمون
طريقة تحضير سلطة الحمص
- قطعي جميع المكونات وضعها في طبق التقديم
- أضيفي في الحمص المسلوق
- حضير الصوص المكون من زيت الزيتون والخل والملح الفلفل والكمون
- أضيفي الصوص إلى الخضروات والحمص وقلبي جيدا

سلطة المكرونة بالزبادي والمايونيز

تعتبر سلطة المكرونة بالزبادي من السلطات التي يفضلها الأطفال بشكل خاص، فهم يحبون تناول المكرونة بأشكال عديدة، وعند إضافة الزبادي والمايونيز تحصلين على مذاق رائع، لذلك تعتبر سلطة المكرونة بالمايونيز من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة المكرونة بالزبادي والمايونيز
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة
- ثمرة من الجزر
- كوب من الزبادي
- كوب مايونيز
- خمس حبات طماطم شيري
- نصف كوب فاصوليا حمراء
- نصف كوب خس مقطع
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقتان من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملح
- فلفل
- زعتر
طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي والمايونيز.
- قطعي جميع المكونات وضعيها مع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم
- حضير الصوص المكون من الزبادي والمايونيز والخل والملح
- أضيفي إليه الفلفل والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون
- ضعي الصوص على المكرونة وقلبي جيدا

سلطة الزبادى اليونانية

تعمل الزبادي على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم، ويساعد تناول الزبادي بانتظام على ضبط ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، لهذا فإن سلطة الزبادي اليونانية تعتبر من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الزبادي اليونانية
- كوب من الزبادي
- ثمرة من الخيار المقطم
- بصلة صغيرة
- أربع ملاعق من الشبت
- ملعقتان زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
طريقة تحضير سلطة الزبادى اليونانية
- ضعي الخيار والبصل المقطع في طبق التقديم
- أضيفي الزبادي ثم الشبت
- أضيفي الملح والفلفل
- قلبي المكونات جيدا

سلطة الطحينة بالزبادي

تحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يعزز من صحة الجهاز الهضمي، بينما تعمل الطحينة على تحسين عمل الجهاز المناعي بالجسم، لذلك تعج سلطة الطحينة بالزبادي من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الطحينة بالزبادي
- كوب زبادي
- كوب طحينة
- ملعقة ثوم بودر
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقتان زيت الزيتون
- وربع كوب بقدونس مقطع
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملح
- فلفل
- رشة زعتر
- ربع ملعقة كمون
طريقه تحضير سلطة الطحينة بالزبادي
- ضعي جميع المكونات في وعاء
- قلبي المكونات جيدا
- أضيفي زيت الزيتون
- زينيها بالبقدون

سلطة الجرجير بدبس الرمان

يعمل الجرجير على حماية البشرة من علامات التقدم في السن، ويساعد في تنظيم عملية الهضم، ويعمل على الحفاظ على صحة الشعر وتنظيم مستوى الكوليسترول بالدم، وهي تعد من أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان.

مكونات سلطة الجرجير بدبس الرمان
- نصف حزمة من الجرجير المقطع
- بصلة صغيرة شرائح
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف كوب حب الرمان
- ملعقتان عصير الليمون
- ملح
طريقه تحضير سلطة الجرجير بدبس الرمان
- ضعي الجرجير والبصل المقطع مع الرمان في طبق التقديم
- أضيفي زيت الزيتون ودبس الرمان
- أضيفي عصير الليمون والملح
- قلبي المكونات جيدا

سلطة الذرة بالمايونيز

يعمل الذرة على الحماية من الأنيميا، وتحسين الهضم، والحفاظ على صحة القلب، بالإضافة لفوائده للبشرة، لذلك تعتبر سلطة الذرة بالمايونيز من أفضل السلطات الشهية على سفرتك في رمضان.

مكونات سلطة الذرة بالمايونيز
- ربع كيلو من الذرة المعلبة
- 150 جرام من المايونيز
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من السكر
- ثمرة طماطم متوسطة
- نصف كوب من الماء
- ملعقة من زيت الزيتون
- ثمرة فين من الفلفل الملون
- 150 جرام من المكرونة المسلوقة
- عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز
- قطعي الطماطم والفلفل إلى أجزاء صغيرة
- ضعيها في طبق التقديم
- اضيفي الذره الى الخضروات
- اضيفي المكرونة المسلوقة
- حضري الصوص المكون من المايونيز مع زيت الزيتون والسكر والملح
- أضيفي إليه الماء وقلبيه جيدا
- أضيفي الصوص إلى طبق السلطة وقلبي جيدا
- أضيفي عصير الليمون

هكذا قد تعرفتي معي عزيزتي على أفضل السلطات الشهية على مائدتك في رمضان، اعتمديها على سفرتك وجربيها للاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة خلال فترة الصيام، وتعويض الجسم لما يفقده من عناصر، وكوني متنوعة دائما في وصفاتك حتى لا تمل أسرتك.

للتواصل مع الكاتبة: مريان سليم

مرتبط