طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز
How To Make Tart With Ready-Made Flour
طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز وطريقة التزين وأسرار نجاحها
طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز يعتبر من أشهر الأسئلة أنواع الأسئلة التى يبحث عنها الجميع، فالتورتة يفضلها الجميع سواء الاطفال او الكبار، وتعد طريقة عملها بالدقيق الجاهز من أسهل واسرع الطرق التي يمكن اتباعها لإعداد هذه الحلوى الشهية، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز بخطوات وسريعة وبسيطة، فيجب عليكِ اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز
لتحضير التورتة العادية تحتاج إلى العديد من المكونات والكثير من الخطوات للحصول على أفضل النتائج النهائية، ولكن يوجد العديد من النساء في الوقت الحالي يفضلون الدقيق الجاهز لتحضير التورتة لأنها تُعد من أسهل الطرق وأسرعها وتكون النتائج رائعة.
المكونات
- عدد 6 بيضات كبيرة.
- نصف كيلو دقيق جاهز.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- في البداية يتم فصل بياض البيض في وعاء ويتم ضربه وحده حتى يصبح قوامه هش.
- بعد ذلك يتم ضرب الصفار في وعاء آخر حتى يصبح قوامه مثل البياض ولكن باختلاف اللون، ثم يتم خلط البياض والصفار وضربها معًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء والدقيق على البيض مع الاستمرار في ضرب المكونات جيدًا حتي يتجانس الخليط.
- تجهيز صينية طهي متوسطة الحجم مع وضع ورقة زبدة بداخلها، ويتم دهنها بالزيت أو السمن، وبعد ذلك يتم تفريغ الخليط داخل الصينية.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة 35 دقيقة.
- عند التأكد من نضجها يتم إخراجها ونتركها كي تبرد تمامًا.
- يمكنكِ إستبدال المضرب الكهربائي بالعجان الكهربائي لخلط مكونات الكيكة
- يمكن اضافة بودرة الكاكاو على خليط التورتة للحصول على تورتة الشكولاتة، كما يمكن إضافة الكريم شانتيه أيضًا.
طريقة تزين التورتة المُعدة بالدقيق الجاهز
بعد توضيح طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز سوف نوضح بعض طرق التزين للحصول على تورتة شهية ولذيذة، للحصول على تورتة بشكل جميل وجذاب يجب تزينها ببعض المكونات لإضافة لمسة جذابة لها، والتزين يكون حسب الرغبة ويمكن تزينها بالمكونات الآتية:
- 2 فنجان لبن مثلج أو ماء مثلج.
- كوب زبادي.
- 2 كيس كريم شانتيه جاهز.
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- ربع كوب ماء شربات أو ماء الفاكهة حسب المتوفر.
طريقة التحضير
- نُفرغ الكريم شانتيه في وعاء ونقوم بإضافة اللبن المثلج أو الماء، ثم نخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام كريمي متماسك.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الزبادي الى الكريمة مع الضرب المستمر حتى يتم خفقه جيدا لمدة دقيقة، وبعد الانتهاء يترك داخل الفريزر حتى يتماسك.
- نقوم بتجهيز الفراولة وتقطيعها حسب الرغبة، ثم نقسم الكيكة إلى جزئين متساويين، نترك الجزء العلوي جانبًا.
- نبدأ بتشريب الجزء السفلي ماء الفاكهة أو الشربات مع الحرص عدم زيادة الكمية حتي لا تذوب الكيكة.
- نوزع الكريمة على سطح الجزء السفلي ثم نضع النصف العلوي من الكيكة ونبدأ في تغطيتها بالكريم شانتية من جميع الجوانب ومن الأعلى حتى تصبح مغطاة بالكريمة تمامًا.
- نقوم بتسوية التورتة عن طريق تمرير جانب السكين علي جوانبها، ثم نبدأ في التزين بوضع قطع الفراولة على وجه التورتة بشكل متناسق حسب الرغبة.
- يمكن رش بعض الشكولاتة المبشورة عليها، وبعد ذلك تترك في الثلاجة لحين استخدامها.
الفاكهة تستخدم حسب الرغبة، يمكنك إستخدام أي نوع من الفاكهة المفضلة لديكِ مثل المانجو أو الكيوي أو الأناناس، أو التفاح.
يمكن حشو التورتة من المنتصف بالفاكهة أو المكسرات المطحونة، حسب الرغبة.
أسرار نجاح التورتة بالدقيق الجاهز
من الأسئلة المتكررة أيضًا بعد طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز، هو سؤال ما هي أسرار نجاح التورتة، ومن هذه الأسرار:
- فصل الصفار عن البياض، ويتم خفق البياض وحده، حتى يكون قوامها كريمي ويزداد حجمه، ثم يتم اضافته على المكونات الأخرى.
- قومي بسكب العجينة في صينية الطهو دفعة واحدة وبشكل مستمر وليس متقطع.
- اتركي خليط التورتة جانبا لمدة عشر ثواني، إذا تغير شكله، اضربيه مرة أخرى.
- من الجيد أن تنخل المكونات الجافة البيكنج بودر والدقيق حتي يتم التخلص من أي جزيئات غير مرغوب فيها، ويتم اضافتها إلى البيض تدريجيا وليس دفعة واحدة.
- التسوية على نار هادئة جدا.
في الختام، بعض توضيح طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز، بدون مكونات كثيرة وبخطوات سهلة وبسيطة، كما يمكنك تزين التورتة حسب الرغبة، وبالتاكيد ستحظى هذه الحلوى باعجاب الجميع.
ولمزيد من أسرار الطهي تصفحي جريدة حواء
لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك