كيفية عمل سلطة الرنجة باكثر من طريقةلا بوصفات لذيذة ومتنوعة

كيفية عمل سلطة الرنجة، تعتبر سلطة الرنجة واحده من أشهي الأطباق لدي الكثيرين، حيث أنها تجمع بين مذاق الرنجة اللذيذ ومكوناتها الطازجة، ويمكن تحضير سلطة الرنجة بالعديد من الطرق التي تجمع بين البساطة والطرق الصعبة، وفي هذا المقال سوف نوضح كيفية تحضير سلطة الرنجة بأكثر من طريقة لإضافة مذاق مميز إلى هذا الطبق الشهي.

طريقة عمل سلطة الرنجة الاسكندراني

يمكن تجربة العديد من الطرق المختلفة لعمل سلطة الرنجة، وفيما يأتي مكونات تحضير الرنجة الاسكندراني بالثوم:

• مكونات الرنجة الإسكندراني بالثوم:
  • ملعقة كبيرة خل.
  • نص كيلو رنجة قطع صغيرة.
  • فصين لون مفروم.
  • نصف كوب من عصير ليمون.
  • بصل مقطع إلى شرائح.
  • رشة فلفل أسود.
  • طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • رشة ملح.
• طريقة التحضير:

1. 1. في البداية نقوم بإحضار وعاء مناسب، ونضع فيه الخل وعصير الليمون، بالإضافة إلى البصل.
   2. ثم نقوم بإضافة الرنجة إلى الخليط.
   3. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والثوم والكمون والفلفل ويتم خلط المكونات جيدًا.
   4. ثم توضع في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الرنجة بالمايونيز

فيما يأتي سوف نوضح طريقة عمل الرنجة بالمايونيز

• مكونات الرنجة بالمايونيز
• • نصف كوب مايونيز.
  • نصف كيلو رنجة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة خل.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة من الشطة.
• طريقة تحضير سلطة الرنجة بالمايونيز

1. 1. في وعاء مناسب نقوم بوضع المايونيز مع الليمون والخل، بالإضافة إلى الكمون والشطة.
   2. ثم قومي بإضافة الرنجة إلى الخليط السابق، مع التقليب الجيد للمكونات.
   3. توضع سلطة الرنجة في طبق تقديم مناسب، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الرنجة بدون طحينة

إذا كنتي من محبي الرنجة، فيوجد العديد من الطرق السهلة لتحضيرها

• مكونات الرنجة بدون طحينة
  • نصف كيلو من الرنجة.
  • كمية بصل حسب الرغبة، مقطع إلى شرائح.
  • طماطم مقطعة حسب الرغبة.
  • ملعقة من الخل.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف ملعقة من الشطة.
  • نصف كوب شبت مقطع.
  • نص كوب زيتون.
• طريقة التحضير

1. في البداية يتم تسخين مقلاة مناسبة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة الرنجة وشويها لمدة 4 دقائق لكل جانب من سمكة الرنجة.
2. ثم ابدأي بإزالة الجلد الخارجي للرنجة، وتقطيعها إلى شرائح.
3. وفي وعاء مناسب قومي بإضافة الليمون والبصل والزيتون، والشبت، والخل، والشطة وخلط المكونات جيدًا.
4. قومي بإضافة الرنجة إلى هذا الخليط وتقليبه جيدًا.
5. يقدم الخليط باردًا، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي

• مكونات سلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي
• • 3 سمكات رنجة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتين كبار من الخل.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب طماطم مكعبات.
  • كوب شبت مفروم.
  • كوب فلفل رومي أخضر مكعبات.
  • كوب فلفل رومي ألوان مكعبات.
  • شطة حمراء .
  • كوب طحينة سائلة.
  • رشة كمون.
• خطوات عمل سلطة الرنجة بطريقة فاطمة أبو حاتي

1. 1. في البداية قومي بإخلاء الرنجة، وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة، وتركها جانبًا.
   2. في وعاء مناسب قومي بوضع عبر الليمون والزيت والخل، والشطة والكمون واخلطيهم جيدًا.
   3. ثم قومي بإضافة الطحينة والشبت المفروم واستمري في التقليب جيدًا.
   4. في وعاء اخر قومي بوضع مكعبات الرنجة مع الطماطم والفلفل.
   5. قومي بتقليب الخضار والرنجة جيدًا ثم قومي بوضع الصوص فوقها، واستمري في التقليب.
   6. وفي النهاية، توضع سلطة الرنجة في طبق التقديم وتقديم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الرنجة في الخلاط

• المكونات
  • بصل مقطع مكعبات.
  • فلفل مقطع.
  • كوب طماطم مقطعة مكعبات.
  • نصف كوب طحينة.
  • شطة.
  • خل.
  • نصف كيلو رنجة.
• طريقة التحضير

1. يتم وضع الرنجة في ماء مغلي لسلقها، لمدة 5 دقائق.
2. بعد ذلك نقوم بإخلاء الرنجة من الجلد والشوك وتقطع.
3. في وعاء مناسب نقوم بوضع البصل والفلفل والطماطم، بالإضافة إلى الطحينة والخل والشطة، وقلبيهم جيدا.
4. ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط مع الرنجة.
5. ثم ضعي سلطة في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.
6. طريقة عمل الرنجة البانية بطريقة نجلاء الشرشابي
7. يوجد بعض الأشخاص محبي الأكلات الجديدة والغريبة، وتعتبر الرنجة البانية، من أكثر الأكلات الغريبة.

• مقادير الرنجة البانية
  • كزبرة.
  • بصل أخضر حلقات.
  • رنجة مخلية.
  • بطاطس مهروسة.
  • ملح.
  • زيت.
  • فلفل أسود.
  • دقيق.
  • بقسماط.
  • شطة.
  • بيض.
  • ليمون.
  • كمون.
• طريقة التحضير

1. 1. في البداية قومي بوضع الرنجة والزيت والكمون والملح بإضافة إلى البصل والثوم والشطة، في الخلاط وقومي بمزجهم جيدًا.
   2. ثم قومي بإضافة البطاطس المهروسة إلى المكونات وتقلب جيدًا.
   3. ثم قومي بوضع الخليط في وعاء مناسب وقومي بتشكيلها إلى دوائر بنفس الحجم.
   4. قومي بإضافة الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
   5. قومي بوضع سمك الرنجة في الدقيق أولا ثم خليط البيض مع الفلفل الأسود ثم البقسماط وبعد ذلك في زيت القلي، على نار متوسطة.
   6. بعد طهي الرنجة توضع في طبق التقديم وتقديم بالهناء والشفاء.

الأسئلة الشائعة

كم سعر حراري في كل 100 جرام رنجة؟

تحتوي الرنجة على سعرات حرارية عالية، حيث يحتوي كل 100 جرام من الرنجة على 203 سعر حراري، و 12.3 جرام من الدهون، ونتيجة لذلك يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن بشكل كبير.

ماذا يوضع على الرنجة؟

يتم وضع الرنجة على نار هادئة مباشرة عن طريق مسكها من الديل، ويتم التخلص من سلسلة الظهر، ثم يتم تقطيع بصل صغير في طبق مناسب ويوضع تلين زيت وخل وليمون، لتقديمة مع الرنجة.

ويمكن تقديم الرنجة مع الخس والجرجير، فهو يعمل على تقليل حجم العطش، بالإضافة إلى البصل الأخضر والخبز.

هل الرنجة تؤكل نيه؟

أكدت الدكتورة سماح نوح، على شوي الرنجة قبل تناولها، وذلك بسبب الدراسات التي أكدت على وجود دودة خطيرة تسمي انيساكس سمبلكس قي معظم الرنجة، ولتجنب الإصابة بالأمراض يجب شوي الرنجة جيدا، وبالتحديد منطقة البطن والبطاريخ.

في الختام، باختلاف الوصفات لعمل سلطة الرنجة، يمكنك تحضير عدة طرق مختلفة حتي تحصلي على الطعم المناسب لذوقك، سواء كنتِ تفضلين الأطباق التقليدية أو التجديد، ستكون سلطة الرنجة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة لذيذه وصحية.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك