طريقة عمل البان كيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

 البان كيك من أكثر الحلويات التي يفضلها كلًا من الأطفال والكبار؛ لطعمها اللذيذ الذي يجعل كل من يتناوله مرة يبغي تناوله دائمًا، والجميل في الأمر هو إمكانية تحضيره في المنزل بسهولة، بمكونات متوافرة في منزلك من خلال اتباع الخطوات الصحيحة لتحضيره.

إذا كنت ترغبين في إعداد البان كيك ولكن لا يوجد لديكي بيض في المنزل، فيمكنك بكل سهولة تحضيره بدون الحاجة إلى البيض.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

• مقادير البان كيك
  • كوب طحين.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب حليب
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ماء.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• خطوات تحضير البان كيك

1. 1. احضري بوله وضعي بها الطحين والبينكج صودا والسكر واخلطيهم مع بعض جيدًا.
   2. قومي بإضافة الحليب، الزيت، الفانيليا والماء، واخفي جميع المكونات إلى أن يتكون معك مزيج متجانس.
   3. ضعي المزيج لمدة تصل إلى 5 دقائق جانبًا.
   4. ضعي مقلاة على النار، وسخني بها الزبدة.
   5. بعد ذوبان الزبدة قومي بصب كمية مناسبة من عجين البان كيك، واتركيها إلى أن ينضج الوجه المقابل للمقلاة.
   6. قومي بتقليب البانك إلى الوجه الآخر واتركي إلى أن ينضج ويكتسب اللون الذهبي.

طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة

يمكنك الآن تحضير البان كيك بعدد ليس بكثير من البيض، ولكن واحدة سوفي تكفي الغرض لإعداده

•  مكونات البان كيك
  • 1 بيضة.
  • ¾ كوب حليب 
  • كوب دقيق.
  • 2 ملعقة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
• خطوات تحضير البان كيك

1. 1. اخفقي البيضة إلى أن تصبح منفوشة وبيضاء اللون.
   2. قومي بإضافة الزبدة الزبدة، الحليب والسكر وأعيدي الخفق مرة ثانية.
   3. أضيفي إلى الخليط السابق تحضيره الدقيق، الملح والبيكنج بودر.
   4. اتركي مزيج البان كيك لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
   5. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي فيها ملعقة من الزبدة، وانتظري إلى أن تسخن.
   6. صبي كمية مناسبة من من عجين البان كيك ليتشكل لكِ قطعة دائرية من البان كيك.
   7. انتظر إلى ان تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي.
   8. اقلبيها على الجانب الأخر وانتظري إلى أن ينضج ذلك الجانب، ثم اخرجيها من الطاسة، وكرري ذلك الأمر مع باقي العجين.
   9. بعد الانتهاء من تحضير البان كيك يمكنك تزينه بالشكولاته او السكر البودرة أو المربى.

طريقة عمل البان كيك بدون حليب

إن كنت ترغبين في تحضير البان كيك ولكن ليس لديكي حليب في المنزل، فلا تقلقي يمكنك تحضيره بدون حليب من خلال هذه الطريقة

• مقادير البان كيك
  • كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ماء
•  خطوات تحضير البان كيك

1. 1. ضعي في الخلاط الكهربائي جميع المكونات السابق ذكرها، وقومي بخلطهم جيدًا إلى أن يكونوا خليط متجانس.
   2. اتركي المزيج المتكون 10 دقائق.
   3. ضعي مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بملعقة من الزبدة أو الزيت.
   4. اسكبي كمية مناسبة من العجينة، يم
   5. بعد أن تنضج قطعة البان كيك قومي بتقليبها على الأخرى؛ حتى تستوي من الجهتين.
   6. كرر العملية السابقة إلى أن ينتهى كل الخليط.
   7. قومي بوضع قطعتين أو ثلاثة قطع من البان كيك فوق بعضهما وتزينهم بالشيكولاتة أو الفواكه أو العسل. 

طريقة عمل البان كيك بالموز

الآن يمكنك تحضير البان كيك المحشو بالموز بكل سهولة من خلال هذه الطريقة

• مكونات البان كيك
  • كوب دقيق.
  • 2 موزة مهروسة.
  • كوب حليب.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.
• خطوات تحضير البان كيك

1. 1. قومي بخلط جميع المكونات جيدًا.
   2. ضعي مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت، واتركيها هو إلى ان تسخن، ثم اسكبي مقدار من الخليط بمقدار كوب من القهوة في المقلاة.
   3. بعد ان ينضج الوجه المقابل للمقلاة اقلبي قطعة البان كيك على الجهة الأخرى.
   4. قومي بتكرار هذه العملية إلى أن تنفذ كمية العجين.
   5. قومي بتزينها بالسكر والعسل وقدميها.

طريقة عمل البان كيك منال العالم

الآن يمكنك تحضير البان كيك بطريقة الشيف منال العالم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

• المكونات
  • ½ كوب حليب.
  • 1½ دقيق.
  • 2 بيضة.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
  • 3 ملاعق كبار من السكر.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
• طريقة التحضير

1. 1. احضري بولة كبيرة، واخفقي بها كلًا من البيض، الفانيليا، اللبن الرائب، الحليب، السكر، الزبدة المذابة وبرش البرتقال.
   2. ثم أضيفي إلى المخفوق الدقيق، البيكنج صودا، البيكنج بودر والملح.
   3. قلبي جميع المكونات السابقة باستخدام مضرب كهربائي او يدوي، إلى أن تحصلي على خليط متجانس وناعم.
   4. ضعي مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بالزبدة، ثم اتركيها إلى أن تسخن.
   5. اسكبي ربع كوب من عجينة البان كيك في المقلاة، واتركيها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق حتى تنضج، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
   6. ارفعي قطعة البان كيك من الطاسة بعد أن تنضج، وكرري نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية العجينة المتبقية.
   7. قومي بتزين هذه الفطائر بعسل النحل، وقدميها لأطفال.

السعرات الحرارية والعناصر الغذائية للبان كيك

• السعرات الحرارية: 227 سعر حراري.
• الحديد: 1.8 ملليجرام.
• الصوديوم: 439 ملليجرام.
• البروتين: 6.4 جرام.
• الكربوهيدرات: 34.2 جرام.
• الدهون: 9.7 جرام.
• الكوليسترول: 59 ملليجرام.
• الصوديوم: 251 ملليجرام.
• فيتامين ج: 0.3 ملليجرام.

أسئلة شائعة

ما هي حشوات البان كيك؟

توجد أنواع عديدة ومختلفة من حشوات البان كيك:

• شرائح الموز.
• العسل.
• المكسرات مثل الفستق واللوز والجوز.
• الزبدة.
• المربى.
• الشيكولاته.

ما الفرق بين البان كيك والقطايف؟

تتميز عجينة البان كيك بأنها رقيقة  على عكس عجينة القطايف، كما أن مكونات كلًا منهما تختلف عن الأخرى، البان كيك يتكون من الدقيق، الحليب، السكر،الفانيليا، البيكنج بودر والبيض،ولكن القطايف تتكون من الدقيق والماء والخميرة.

يرشح لكي هذا المقال أكثر من طريقة عمل البان كيك في المنزل، يمكنك اختيار الطريقة المناسبة لكي والبدء في تحضيره لكي ولأطفالك.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك