طريقة عمل البسبوسة بالسميد، تبحث عنها الكثير من السيدات، رغبة منهم في عمل بسبوسة شهية تشبه التي يقمن بشرائها من محلات الحلويات المشهورة.
وسوف نعرض لك سيدتي في هذا المقال عدة طرق مبتكرة وشهية حتي تتمكني من اعداد البسبوسة بطرق جديدة مميزة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
لا يستغرق عمل البسبوسة البسيطةبالسميد من الوقت الكثير، بالإضافة إلى وقت النضج يستغرق حوالي نصف ساعة.
المكونات
- 2كوب ونصف من السميد الخشن
- ربع كوب زبد
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة البيكنج باودر
- كوب زبادي
- 2ملعقة زبدة
- ريع كوب دقيق
طريقة التحضير
قومي عزيزتي بمزج الزبد مع السكر والزبادي، ثم ضعي بيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر.
وقلبي الخليط جيدا ثم أضيفي السميد، وبعد ذلك ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبد.
وقسمي الصينية بأشكال هندسية حسب الرغبة، ويمكنك أن تقومي بتزيين قطع البسبوسة بالمكسرات.
ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة ثلث ساعة حتى تكتسب البسبوسة لون مائل للون الذهبي.
بعد خروج البسبوسة من الفرن نضع الشربات عليها ولا بد ان يكون الشربات خفيفا وساخنا.
قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم ضيفي عليها الزبدة وأعيديها مرة أخرى للفرن لمدة دقائق معدودة حتى تكتسب اللون المرغوب فيه، وهي أسهل طريقة عمل البسبوسة بالسميد.
اقرأ أيضا: طريقة عمل اللينزا بالخطوات وعلي اصولها
البسبوسة بالشيكولاتة
يحب الأطفال عادة الشيكولاتة بكافة أنواعها، ولذلك لن ننسى أبناءنا عند إعداد البسبوسة، والآن سنصنع لهم البسبوسة بالشيكولاتة التي تجعلهم يحبون ما يصنع في البيت، ويبتعدون عن المأكولات والحلويات التي تباع في الخارج.
المكونات
- 2كوب من دقيق السميد
- نصف كوب زبدة أو سمن
- نصف كوب من جوز الهند
- كوب زبادي
- نصف كوب سكر
- نصف ملعقة بيكنج باودر
- قليل من الملح وهي تشبه إلى حد ما طريقة عمل البسبوسة بالسميد
مكونات الشربات
- كوب سكر
- كوب من الماء
- عصير ليمون
- ملعقة كاكاو
- كوب من الشوكولاتة المبشورة
طريقة التحضير
أضيفي عزيزتي مقدار من الماء مع السكر و2ملعقة ليمون، ثم ضعيهم على النار حتى الغليان.
ثم أضيفي الشيكولاتة والكاكاو، واتركيه جانبا للإستعمال بعد نضج البسبوسة.
قومي بمزج دقيق السميد مع الملح والبيكنج باودر والسكر والزبد المذابة، ثم أضيفي إلى الخليط كوب زبادي، وامزجيه جيدا.
ثم افرديه في صنية الفرن، وادخليه في فرن ساخن حتى النضج، ثم أخرجيها وصبي عليها الشربات وزينيها بالشيكولاتة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا في البيت ب 5 طرق مميزة مثل المطاعم
طريقة عمل بسبوسة بالقشدة
المكونات
- كوب دقيق سميد
- نصف كوب سكر
- كوب زبادي
- نصف كوب زبدة أو سمن
- كمية من جوز الهند
- ملعقة بيكنج باودر
- 2علبة من القشدة
- لوز للتزيين أو حسب الرغبة
- شربات البسبوسة
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
قومي بمزج دقيق السميد مع الزبد أو السمن، ثم ضيفي بيكنج باودر وكوب الزبادي مع جوز الهند والسكر.
واخلطي المكونات جيدا، ثم قومي بفرد نصف الكمية في الصينية، واضيفي إليها القشدة.
ثم أضيفي باقي الكمية على طبقة القشدة، وزينيها باللوز، ثم أدخلي الصنية الى الفرن حتى النضج وتكتسب اللون الذهبي.
بعد النضج أخرجيها وصبي عليها الشربات المعد مسبقا، كما فعلنا مع طريقة عمل البسبوسة بالسميد.
اقرأ أيضا: 5 وصفات رائعة وسهلة من الشوربة الساخنة مع طريقة عمل كل منها بالخطوات
طريقة البسبوسة بالتمر
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد الخشن
- كوب سميد ناعم
- كوب سكر
- جوز الهند حسب الرغبة
- بيكنج باودر
- 4 ملاعق زبدة مذابة
- 2 كوب تمر
- كوب حليب
- كوب من الشربات المعد سابقا
طريقة التحضير
ضعي السميد الخشن والناعم مع البيكنج باودر والسكر وجوز الهند، ثم أضيفي الزبد أو السمن مع الحليب إلى الخليط.
امزجي الخليط جيدا، ثم ضعي الخليط في الصينية، ورصي التمر المقطع على الوجه بترتيب منسق جميل واتركيه لمدة نصف ساعة.
ثم أدخلي الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم أخرجي الصينية من الفرن بعد تمام النضج.
نسقي البسبوسة بالتمر بالشربات المعد مسبقا ونتركها تيرد ثم تقدم.
طريقة البسبوسة بالتوفي
المكونات
- كوب ونصف دقيق سميد
- 150 جم قشدة
- جوز هند
- كوب سكر
- لوز للتزيين
- سكر ناعم
طريقة تحضير
يتم ضرب البيض مع السكر ثم نضيف القشدة.
ضعي السميد مع البيكنج باودر والسكر وجوز الهند وقليل من الزيت.
ثم اخلطي المكونات جيدا، رشي قليل من الدقيق في الصنية ثم ضعي الخليط.
نقوم بعد ذلك بأعداد التوفي، ضعي السكر على النار حتى يصبح بني اللون، ثم اضيفي إليه الكريمة وتترك حتى الغليان.
اتركيه حتى يبرد، ثم أضيفيه على البسبوسة وهي ساخنة.
ثم قومي بخلط اللوز مع السكر على النار قليلا ونزين به البسبوسة.
اقرأ أيضا: اطعمة تقوي المناعة وفوائد مذهلة لخضراوات وأعشاب متوفرة
طريقة عمل بسبوسة الياميش
المكونات
- 2كوب دقيق سميد
- ربع كوب من الدقيق الابيض
- نصف كوب سكر
- بيكنج باودر
- نصف كوب زبد أو سمن
- كوب زبادي
- ياميش
- شربات معد سابقا
طريقة التحضير
قومي بمزج السميد مع الدقيق الابيض والبيكنج باودر والسكر مع الزبد أو السمن.
أخلطي المكون جيدا، ثم أضيفي الياميش وجوز الهند، وافردي الخليط في صنية الفرن بعد دهنها بالزبد.
اتركيه عزيزتي لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم أخرجي الصينية وإسقي البسبوسة بالشربات المعد سابقا.
طريقة عمل بسبوسة مصر
المكونات
- 2 كوب من السميد
- كوب سكر ناعم
- قشدة
- جوز هند
- كوب زبادي
- بيكنج باودر
- فانيليا
- نصف كوب زبد أو سمن
- قرفة مطحونة
طريقة التحضير
اخلطي السميد مع الزبد والسكر والبيكنج باودة والفانيليا، وامزجيهم جيدا.
ثم أضيفي القرفة والزبادي وجوز الهند، مع التقليب المستمر.
افردي الخليط في صينية الفرن بعد دهنها، واتركيها حتى النضج وتكتسب اللون الذهبي تماما كما خطوات طريقة عمل البسبوسة بالسميد.
ثم اخرجيها من الفرن وقطعيها وصفى اللوز عليها، ثم أعيديها تحت الشوايه لمدة دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات.
اقرأ ايضا: أكلات مفيدة للبرد والانفلونزا 7 أبرزها حساء الدجاج والزبادي
طريقة عمل شربات البسبوسة
- نصف ليمونة
- كوب ونصف ماء
- قليل من القرفة أو الفانيليا
- 2 كوب سكر
اتركي المكونات على النار حتى الغليان واكتساب قوام متماسك خفيف.
نصائح لعمل البسبوسة
- استخدام نصف كوب من زيت الذرة بدلامن نصف كوب من الزبد يجعلها أخف وأقل في السعرات الحرارية.
- تحفظ البسبوسة في الثلاجة لمدة 3 أيام
- لا تضعي البسبوسة في الفريزر
- صبي الشربات بعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرة
- غطي الصينية بقطعة قماش حتى تكتسب طراوة.
- يجب ان يكون الشربات دافئ وليس ساخنا
- اتركي البسبوسة قليلا قبل ادخالها الفرن.
اقرأ أيضا: 5 وصفات رائعة وسهلة من الشوربة الساخنة مع طريقة عمل كل منها بالخطوات
طريقة عمل بسبوسة الفنجان
المكونات
- كوب سميد
- مقدار من جوز الهند
- بيكنج باودر
- نصف كوب سكر
- ربع كوب حليب
- فانيليا
- ملعقة زيت
- بيضة
- قليل من الماء
طريقة التحضير
اخلطي دقيق السميد مع بيكنج باودر وجوز الهند والحليب والبيض والفانيليا
ثم امزجي الخليط جيدا وقومي بدهن عدد من الفناجين بالزيت أو السمن، ثم ضعي الخليط في الفناجين، وأدخليهم الفرن حتى تمام النضج.
بعد النضج تسقي البسبوسة بالشربات الساخن.
فوائد سميد البسبوسة
- يساهم في إنقاص الوزن
- يفيد مرضى السكر، حيث أنه لا يحتوي على سكر بنسبة كبيرة ويعطي الجسم طاقة
- يدعم طاقة الجسم
- يحسن من عمل وظائف الكلى
- مفيد أثناء اتباع الرجيم
- يقوي المناعة
- يزيد من كفاءة الجهاز العصبي
- يقوي العظام
- يحافظ على القلب
- يمنع الانيميا
- يسهل حركة الأمعاء
- يحسن العضلات
- يفيد البشرة ويحافظ على نضارتها
- يجعلك تشعر بالشبع، فهو مفيد للتخسيس
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ويميز عمل البسبوسة أنه من الممكن تناولها وصناعتها بأكثر من طريقة، وهذا حسب رغبة كل شخص وذوقه في تناولها.
وهي من الحلويات سريعة التحضير، ولا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، لهذا فهي من الحلويات التي يمكن تناولها باطمئنان أثناء اتباع الحمية.