أشهر فوائد الشوكولاتة الدارك وأضرارها

فوائد الشوكولاتة الدارك وأضرارها، تعتبر الشوكولاته الدارك واحدة من أنواع الحلويات الشهية التي لها شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، من مختلف الأعمار، وتتميز الشوكولاته الدارك بفوائد صحية مذهلة، وبالرغم من ذلك إلا أن لها بعض الأضرار عند تناول كمية كبيرة منها، وفي هذا المقال سوف نوضح أبرز فوائد الشيكولاتة الدارك وأضرارها.

فوائد الشوكولاتة الدارك

تحتوي الشوكولاتة الدارك على عدد كبير من المغذيات المفيدة للجسم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها الشوكولاتة الدارك، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب، وكلما زادت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة زادت مركبات البولي فينول و الفلافونويد المفيدة لجسم الإنسان، ومن فوائد الشوكولاتة ما يأتي:

• القيمة الغذائية: تحتوي الشوكلاتة الدارك على الكثير من الدهون المشبعة المفيدة للإنسان، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تبطل الجذور الحرة التي تسبب السرطان، كما تحتوي على المعادن مثل المغنيسيوم  النحاس والحديد والمنجنيز.
• تقليل ضغط الدم: تزيد مركبات الفلافانويد من إنتاج أوكسيد النترتك، الذي يزيد اتساع الأوعية الدموية ويرخيها، مما يقلل ضغط الدم.
• تقليل الكوليسترول: تعمل مادة البولي فينول على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعمل على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في جسم الإنسان.
• تقليل الالتهابات: تناول الشوكولاته الدارك يعمل على تقليل التهاب الجسم.
• الحد من مخاطر أمراض القلب: تناول الشوكولاتة الدارك باستمرار  يعمل على الحد من الإصابة بأمراض القلب، حيث تحتوي الشيكولاتة الدارك على الفلافونويد، التي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الشرايين والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنها تخفض ضغط الدم.
• حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة: أثبتت بعض الدراسات أن الشوكولاتة لها العديد من الأدوار الهامة في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، كما أنها تسمح بوصول الدم للبشرة بصورة أكبر نتيجة احتوائها على الفلافونويد.
• تحسين وظائف المخ: تناول الشوكولاتة الداكنة يعمل على زيادة تدفق الدم للمخ، مما يعمل على تحسين وظائف المخ، وتحسين الذاكرة وزيادة الانتباه.
• تقليل مقاومة الأنسولين: تعمل مركبات الفلافونويد على تحسن الجسم من استفادة الأنسولين، كما تحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم.
• الوقاية من أمراض السرطان: تحتوي الشوكولاتة السوداء على العديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من تأثير الجذور الحرة التي لها دور في تدمير الخلايا والإصابة بالسرطان.
• تحسين المزاج: تناول الشوكولاتة يعمل على إفراز هرمون الدوبامين المعروف بهرمون السعادة، مما يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية.
• تحسين صحة الجلد: تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين صحة الجلد بشكل عام، وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة للجلد، مثل الحديد والنحاس بالإضافة إلى المنجنيز الذي يقوي إنتاج الكولاجين الذي يعمل على إكساب الجلد المرونة والحيوية.
• تقوية المناعة: تعمل الشوكولاتة على تقوية مناعة الجسم، حيث أثبت الدراسات أن تناول الشوكولاتة تؤدي إلى زيادة تنشيط الخلايا الثنائية التي تعمل على محاربة العدوى.

أضرار الشوكولاتة الدارك

على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تم ذكرها عن الشوكولاتة الدارك، إلا أن تناول كمية كبيرة منها قد يسبب بعض الأضرار مثل:

• تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يفضل تناول كمية قليلة منها للحد من التعرض للسمنة.
• تحتوي الشوكولاتة الدارك على كمية قليلة من السكر، مما يجعلها مره، بالإضافة إلى احتوائها على الكافيين، مما يؤدي إلى التسبب في مشاكل أثناء النوم.
•  مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
• الصداع النصفي.
• مشاكل في الأسنان، كما تؤدي الشوكولاته إلى تسوس الأسنان.

القيمة الغذائية الشيكولاته الدارك

• يعادل 100 من الشوكولاته الدارك 600 سعر حراري.
• الدهون في 100 جرام شوكولاته يعادل 23.5 جرام.
• الكوليسترول يعادل 5 جرام في كل 100 جرام شوكولاته.
• السكر يعادل 100 شوكولاته 47.56 جرام.
• البروتين يعادل 100 جرام شوكولاته 5.54 جرام بروتين.

الأسئلة الشائعة

متى يمكن تناول الشيكولاته الدارك؟

من أفضل الأوقات لتناول الشيكولاتة الدارك، الساعة 11 صباحًا حيث يحتوي الكاكاو الموجود في الشوكولاته الدارك على مادة السكر والكافيين، مما يؤدي إلى الشعور بالانتعاش في الصباح.

هل تناول الشوكولاته الدارك يوميا مضر؟

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة المحببة لدى العديد من الأشخاص، ولكن في بعض الأحيان قد تسبب الإدمان وذلك بسبب تأثيرها على الجهاز العصبي بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسكر، لذلك من الجيد الاعتدال في تناولها، الاستمتاع بفوائدها الصحية.

ما هي الشوكولاته الدارك المفيدة؟

تعتبر الشوكولاته الدارك المصنوعة من بذور شجرة الكاكاو هي افضل انواع الشوكولاته الدارك، حيث تؤدي دورًا هامًا لحماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

في الختام، يمكن القول أن الشوكولاته الدارك تحتوي على مجموعة مختلفة من الفوائد الصحية مثل تحسين صحة القلب والدورة الدموية بالإضافة إلى تحسين المزاج، وبالرغم من ذلك يجب الانتباه إلى جودة الشوكولاته الاستمتاع بفوائدها المتعددة.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك