أشهر مشروبات رمضانية وطرق تحضيرها وأهم النصائح

بحلول شهر رمضان المبارك يتم التحضير مسبقا بأفضل الطرق لاستقباله والاستمتاع به، ومن أهم ما يبحث عنه الناس في شهر رمضان هي أهم مشروبات رمضانيه لذيذه لتروى عطش صيام يوم طويل، وتعوض الجفاف، وتجدد مستوى الرطوبة، ولذلك نقدم لك في حواء 8 مشروبات منعشة في رمضان وكيفية تحضيرها.

أفضل مشروبات رمضانية وطرق تحضيرها

• العرقسوس

يعد مشروب العرقوس المشروب الأكثر شعبية في مصر وبتميز بمزاق حلو ومرير قليلاً، ويصنع من جذر العرقسوس وبصرف النظر عن مذاقها الفريد، يستمتع بها المصريون لفوائدها الصحية، بما في ذلك دعم المناعة، وخصائص المضادات الحيوية الطبيعية، ودعم صحة الجهاز الهضمي.

اللون الأصلي للعرقسوس هو بني فاتح ولكنه يتحول إلى اللون الداكن كتفاعل كيميائي مع كربونات الصوديوم والماء.

للتحضير: يعد تحضير العرقسوي أمرًا سهلاً للغاية ولا يستغرق إعداده سوى بضع ساعات، يتم وضع العرقسوس الخام في وعاء يحتوى على الماء وكربونات الصوديوم، ويتم تركها طوال الليل لمدة سبع أو ثماني ساعات حتى تتخمر

• التمر الهندي

هو مشرب رمضاني كلاسيكي آخر يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وليس فقط في مصر، يفضله الأطفال بشكل كبير فهو مشروب منعش ذو طعم حلو وحامض، يقال أن التمر الهندي له خصائص مضادة للبكتيريا ومن الأسباب الرئيسية لشعبيتها خلال الشهر الفضيل أنها تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على الهضم.

للتحضير:أضف الماء والتمر الهندي في وعاء واحد وقم بتغطيته طوال الليل، في اليوم التالي، أضيفي ثلاثة أكواب من السكر إلى تلك المقلاة، وسخنيها، وحركي الخليط جيداً، حتى يبدأ بالغليان. بعد 15 دقيقة، صفي الخليط في وعاء، ثم اسكبيه في أكواب أو زجاجات واتركيه في الثلاجة ليقدم باردًا.

•  قمر الدين

ربما يكون هذا المشروب هو المشروب الرمضاني الأكثر شعبية في الشرق الأوسط وهو رائع لموسم رمضان، ويعتبر المكون الرئيسي هو المشمش المجفف أو معجون المشمش قمر الدين، فهو مشروب إفطار شهير لأنه معروف بأنه يساعد على الهضم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي بالإضافة إلى احتوائه على خصائص صحية مثل الفيتامينات والمعادن.

للتحضير: ينقع المشمش المجفف في الماء طوال الليل، ثم يخلط مع الماء والسكر حتى لا يكون هناك أي كتل. يبرد، ويسكب في أكواب التقديم ذا كنت تحب المشمش، فسيكون هذا هو الجزء المفضل لديك في الإفطار.

• الخشاف

الخشاف من أشهر المشروبات الرمضانيه المصرية فلا تخلو منه سفرة كل بيت مصري وهو مزيج من الحليب والتمر وعادة ما يتم تناول التمر بعد أذان المغرب مباشرة، حيث يكون أول شيء يتم تناوله عند الإفطار.

للتحضير: يحب معظم الناس نقع التمر في الحليب قبل يوم من تقديمه غالبًا ما يحب أشخاص آخرون تناول التمر العادي مع شرب الحليب أيضًا، وهو أيضًا وسيلة سهلة ومريحة لاستهلاكه.

• السوبيا

السوبيا هي واحدة من المشروبات المصرية التقليدية الأكثر شعبية وفي مصر يصنع من الأرز والحليب المجفف وحليب جوز الهند والسكر ومع ذلك، فإن دولًا أخرى في المنطقة، مثل المملكة العربية السعودية، تخدمها بطرق مختلفةهذا المشروب الحلو الكريمي مفضل لدى الأطفال والكبار على حد سواء، لذلك إذا كنت من محبي طعم ورائحة جوز الهند الفريدة، فسوف تحبها.

للتحضير: يُطحن الأرز غير المطبوخ، ويُنقع لمدة ليلة كاملة. نخلطه مع السكر، وحليب جوز الهند، والحليب البودرة، ومسحوق الفانيليا، ونمزجهم جيدًا. ثم صفيها بمصفاة من القماش القطني ثم قدميها باردة.

• الكركديه

كثير منا يشرب شاي الكركديه أو الكركديه لخفض ضغط الدم، ولكن العديد من طاولات الإفطار لا تفوت فرصة تناول هذا المشروب الحلو والحامض. ويعتقد أنها كانت شائعة بين المصريين القدماء

للتحضير: ضعي الكركديه في وعاء، ثم اسكبي عليه الماء، واتركيه يغلي لبضع دقائق اتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي السكر، وقلبي جيدًا بناءً على تفضيلاتك، يمكنك إما تناولها دافئة أو تبريدها في الثلاجة وتقديمها لاحقًا.

• الدوم

على الرغم من أن استهلاكه أقل شيوعًا في الوقت الحاضر، إلا أن عصير الدوم يأتي من نخيل الدوم، وهو ذو طعم حلو وزنجبيل. يضبط الدوم ضغط الدم، ويخفض مستوى الكولسترول في الدم، ويساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.

طريقة التحضير: بعد طحن ثمرة الدوم، أضيفي السكر، ثم ضعي الخليط في وعاء مع الخلط جيداً. أضيفي الماء إلى الخليط، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.

نصائح تناول المشروبات الرمضانية

• الاعتدال

الكثير من هذه المشروبات قد تكون لذيذة ومتوفرة على نطاق واسع، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك شرب الكثير منها فمن الممكن أن تحتوي على الكثير من المواد الحافظة، وتحتوي على مكونات قد لا تكون على علم بها تأكد من أنك لا تشرب الكثير، وأنك لا تشرب سوى ما يكفي لإشباع رغباتك وترطيب جسمك، وتتمكني من خسارة الوزن في رمضان إذا كنت تعاني من الوزن الزائد.

• الترطيب باستمرار

إن مفتاح الحفاظ على صيام صحي ومستدام هو ضمان حصولك على الطاقة والموارد من الطعام والشراب الذي يمكن أن يدعم جسمك إن تناول الطعام من أجل الاستمتاع والمتعة أمر مهم، ولكنه ليس بنفس أهمية الحفاظ على صحة جيدة تأكد من شرب السوائل باستمرار وشرب الماء بين الحين والآخر أثناء الإفطار والسحور.

• الحذر من السكر والمواد الحافظة

أفضل خيار للترطيب هو الماءو بما أن شهر رمضان هو موسم الاختلاط مع الأحباء، فإن المشروبات الحلوة تكاد تكون إلزامية لكن هذا لا يعني إهمال نظامك الغذائي، فمن المهم الحفاظ على مستوى السكر في الجسم من خلال الحد من تناول السكر، حيث تحتوي الكثير من هذه المشروبات الحلوة على مستويات عالية من السكريات المعالجة والطبيعية حاول الحفاظ على الكمية التي تتناولها فاذا كنت تريد أن تنهي رمضان كما بدأته لا تكسر عاداتك الغذائية المثالية.

يمكنك الآن تحضير مشروبات رمضانية رائعة خلال شهر رمضان، والتمتع بتناولها مع أسرتك  في جو رمضاني مميز.

أشهر مشروب مصري شعبي

• عصير الخروب

الخروب هو مشروب تقليدي ويعتبر أشهر مشروب مصري، حييث يتمتع بشعبية كبيرة في مصر، وموطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط اشتهر في مصر، يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط لكونه مشروبًا لذيذ وغنيًا بالمغذيات، لذلك فهو مشروب مناسب بعد يوم من الصيام لأنه مصدر للألياف والبروتين و أيضا مضادات الأكسدة.

للتحضير: بعد نقع قرون الخروب طوال الليل، انقليها إلى قدر مع الماء واتركيها تغلي لمدة ساعة تقريباً، مع إبقائها مغطاة، والخطوة التالية هي تصفية المشروب في إبريق، وإزالة قطع الخروب، وإضافة السكر، والخلط، ووضعه في الثلاجة.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك