طريقة عمل شوربة السي فود مثل المطاعم

تعتبر شوربة السي فود من أشهي وأشهر الشوربات في المطبخ الصيني، وتتميز هذه الشوربة بنكهتها الغنية وقوامها المميز، مما يجعلها خيارًا مثالي للأشخاص الذين يرغبون في تجربة نكهات مختلفة وجديدة، فإذا كنت ترغب في تحضير شوربة السي فود فى المنزل، فإليكِ خطوات بسيطة وسهلة يمكن اتباعها لإعداد هذا الطبق المميز لتسعدي به أسرتك.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

يقدم طبق شوربة السي فود كطبق رئيسي، وذلك بسبب القيمة الغذائية الموجودة به، ويفضل تقديمه مرة أسبوعيا للاستمتاع بجسم صحي وقوي، وتعتبر هذه الوصفة تعتبر الأشهر والألذ على الإطلاق، والتي يجب عليكِ تجربتها في منزلك، للاستمتاع بوجبة صحية مع عائلتك.

• المقادير

قد تبدو مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة كثيرة، ولكنه طبق  يستحق التجربة.

• • 250 جرام من الكابوريا.
  • 250 جرام من الجمبري.
  • 250 جرام سمك مخلي.
  • القليل من بلح البحر.
  • واحد بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة كبيرة بقدونس.
  • ربع كوب كرفس مفروم.
  • 2 كوب من مرق السمك.
  • 4 أكواب ونصف من اللبن.
  • ثلثان كوب من الدقيق.
  • 2 كوب ونصف كريمة مطبخ.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • قطعة من الزبدة.
  • القليل من الملح.
• طريقة التحضير

1. 1. في البداية نقوم بوضع الزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة حتى تذوب.
   2. ثم نضيف إليها الثوم والبصل من التقليب حتي يذبل البصل.
   3. وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر، وبعد ذلك نضع اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
   4. في هذه الخطوة نقوم بوضع كريمة المطبخ ومرق السمك، ونستمر في التقليب حتي يصبح القوام كثيف.
   5. وفي وعاء آخر مناسب على النار نقوم بوضع الزبدة والجمبري والكابوريا وبلح البحر، وتقليبهم جيدا.
   6. وبعد ذلك نقوم بإضافة الكرفس والسمك المخلي، ونضع المكونات إلى الخليط في الوعاء الأول.
   7. وفي هذه الخطوة يجب إضافة عصير الليمون والبابريكا والملح والسكر، وتترك جميع المكونات على نار متوسطة حتى الغليان لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق.
   8. وبعد ذلك ترفع من على النار وتقدم ساخنة، و تغرف في أطباق التقديم.
   9. ويمكن تزين الشوربة بالبقدونس وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل السي فود بالكرفس

شوربة السي فود بالكرفس من إحدي وصفات شوربة السي فود المميزة والشهية، وتختلف في مقاديرها وطريقة تحضيرها قليلا عن شوربة السي فود بالكريمة.

• • المقادير
  • 250 جرام من الجمبري المقشر.
  • 250 جرام من الكاليماري المقطع.
  • 250 جرام سمك فيليه.
  • واحد بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 كوب من الطماطم مقطعة مكعبات.
  • كوب من الكرفس المقطع.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • كوب البقدونس مفروم.
  • 6 أكواب من مرق السمك.
  • كوب من الكزبرة الخضراء.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • 3 من ورق الغار.
  • ريحان.
• طريقة التحضير

1. 1. في البداية قومي بوضع الزيت في وعاء مناسب على نار متوسطة، واتركيه حتى يسخن، ثم قومي بوضع الجمبري والكلماري، مع التقليب.
   2. اتركيهم قليلا حتى يصبح نصف ناضج ثم قومي برفعها من على النار.
   3. بعد رفعها من على النار قومي بإضافة البصل والثوم والكرفس مع التقليب.
   4. والآن قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات، والطماطم والمرق، مع الاستمرار في التقليب.
   5. ثوم قومي بإضافة البقدونس وورق الغار والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود مع التقليب.
   6. والآن تترك جميع المكونات على نار متوسطة حتى الغليان، وبعد ذلك تترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
   7. وبعد ذلك قومي بإضافة الجمبري والسمك والكلماري، واتركيهم لمدة 10 دقائق.
   8. تغرف الشوربة في طبق التقديم، ويمكن تزيينه بأوراق الريحان.
   9. تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

شوربة السي فود المجمد من إحدي طرق عمل هذه الوصفة المميزة، وتتطلب بعض المكونات لتحضيرها.

• مقادير عمل شوربة السي فود
  • نصف كيلو من السي فود المجمد.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • لتر من اللبن.
  • 2 فص ثوم.
  • القليل من الزيت.
  • ليمونة.
  • بصلة واحدة صغيرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نعناع جاف.
• طريقة التحضير

لتحضير طبق شوربة السي فود بنكهة مختلفة ومميزة، يجب اتباع بعض الخطوات، كما يأتي:

1. 1. في البداية يجب غسيل مكونات مغلف السي فود، وبعد ذلك تصفى من الماء.
   2. بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم والبصل، وتقلب جيدا حتي يتغير لونها.
   3. ثم تضاف مكونات السي فود وتقلب جيدا مع البصل والثوم، حتى يتغير اللون ونضع اللبن.
   4. وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق المنخول مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك القوام قليلًا.

• • والآن قومي بوضع عصير الليمون والفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى النعناع مع التقليب المستمر.

1. 1. اتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة و التقليب كل فترة.
   2. ثم قومي بصب الشوربة في طبق التقديم، ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء.

نصائح لنجاح تحضير شوربة السي فود

توجد بعض النصائح الهامة التي يجب أخذها في الاعتبار عند تحضير شوربة السي فود للحصول علي مذاق رائع ومميز، وتتخلص هذه النصائح فيما يأتي:

• عدم وضع كمية كبير من الدقيق حتي لا يحدث تكتل في الشوربة.
• بعد تحمير الدقيق يجب تجنب إضافة الماء دفعة واحدة، بل يضاف تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب.
• يمكن وضع الجمبري بقشرة مع إزالة الرأس فقط، أو تقشيرة حسب الرغبة.

فوائد شوربة السي فود

تحتوي شوربة السي فود على الكثير  من المعادن والفيتامينات التي تقوي صحة الجهاز المناعي، لحماية الجسم من الفيروسات والأمراض، ومن فوائد شوربة السي فود ما يأتي:

• الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
• تقوية صحة العضلات والمفاصل.
• الحماية من السكتات الدماغية.
• تقوية صحة الجسم، والعظام، والحماية من هشاشة العظام.
• الوقاية من الإصابة بمرض السرطان وانواعه المختلفة مثل المعدة والثدي والبروستاتا.
• تقوية الجهاز العصبي والمساعدة على التركيز والنشاط.
• تعتبر شوربة السي فود من أفضل الأطعمة التي تعزز القدرة الجنسية.
• تعمل الشوربة على تعزيز صحة البشرة والحماية من الالتهابات والاحمرار.

سعرات شوربة السي فود والعناصر الغذائية

• تحتوي شوربة السي فود على:
• سعرات حرارية 156
• البروتين: 20 جرام
• الدهون: 3 جرام
• الألياف: 0 جرام

اعمل ايه جنب السي فود؟

• إذا كنت تتسائلين عن طبق آخر يمكنك تقديمه بجانب شوربة السي فود فالمكرونة هي اختيارك المثالي

ازاي اعمل شوربة قشر الجمبري؟

• من خلال إضافة قشر الجمبري لزيت ساخن على النار مع البصل والثوم
• ثم أضيفي الجزر والكرفس واتركيه لمدة ربع ساعة
• أضيفي رشة من الفلفل ثم الماء المغلي وبعض أوراق الغار
• اتركيها ربع ساعة إضافية
• صفيها وقدميها بالهناء والشفاء

في الختام، يعتبر تحضير شوربة السي فود خطوة رائعة تستحق التجربة للاستمتاع بتناول الطعام المفضل في المنزل، واستبداله بالأطعمة الدهنية، قد تستغرق عملية تجهيز الطبق بعض الجهد والوقت، ولكن التجربة ستكون رائعة ومجزية جدا، استمتعي بالشوربة المغذية واللذيذة مع عائلتك وأصدقائك، وبالهناء والشفاء.

لمزيد من المقالات تصفحي جريدة حواء

لأي استفسارات اسالينا من خلال صفحة جريدة حواء علي الفيس بوك