إن تعلم الطبخ ليس شيء مستحيل، ولكنه يحتاج بعض الوقت والمجود فقط في تعلّم المهارة، كما يتطلب عدة محاولات كي تتقني تحضير الوجبة الواحدة بالطريقة المطلوبة وهناك بعض الخطوات الأساسية عند تعلمها يمكنك الطهي بسهولة و بشكل ممتاز وإعداد طعام شهي و لذيذ.

• مارسي الطهي لفترات طويلة لكي تتعلمي السرعة مع الوقت.
• تعرفي على جميع المصطلحات المستخدمة في المطبخ.
• تعلمي كيف تميزي بين أنواع اللحوم والأسماك والتوابل والصلصات.
• ابدأي بالأكلات البسيطة حتى لا تفقدي حماسك سريعًا ثم تدربي على الأكثر صعوبة.
• قومي بتجربة العديد من الوصفات حتى تصلي لأفضل نتيجة.
• استخدمي أدوات طهي مساعدة.
• ضعي أنواع توابل المناسبة.

•  زيت الزيتون والخل سر تتبيلة دجاج طري جدًا.
• حتى لا تنتشر رائحة القلي في المطبخ، قومي بغلي ماء وقرنفل أثناء القلي.
• إذا التصق الكيك بالصينية ضعي تحتها منشفة مبللة بالماء الدافئ لمدة عشر دقائق ليسهل اخراجه.
• ليسهل تقشير البيض وعدم تكسره أثناء الغلي ضعي الملح لماء الغلي.
• حتى لا يتكسر الأرز أثناء الطهي ضعي معلقة ملح لماء النقع.
• قبل تقديم الخس على السفره انقعيه بماء بارد جدا ليبدو كأنه طازج.
• للحصول على عجينة معجنات هشة ضعي مع العجين قليل من الزبادي وحليب البودرة.

• تذوقي الطعام قبل تقديمه لتقومي بضبط الملح والتوابل به قبل التقديم
• إذا لاحظتي وجود ملح زائد قومي بإضافة شرائح البطاطس لكي تتمتص الملح الزائد
• ضعي توابل غير مطحونة بالشوربة حتى لا يميل لونها للداكن
• قومي بوضع البصل في الثلاجة قبل تقطيعه للتجنبي تأثيره على العينين
• يمكنك تقطيع اللحوم وهي مجمدة لتسهيل التقطيع إلى قطع متساوية

في ختام هذا المقال، نجد أن تعلم الطهي ليس مجرد مهارة عادية بل هو فن يحتاج إلى الإبداع والشغف. إذا كنت ترغبين في استكشاف عالم الطهي، فإن التعلم المستمر والتجارب المبتكرة ستكون مفتاحًا للوصول إلى مستوى عالٍ من الإتقان.

لا تنسي أن التعلم في المطبخ يأخذ الوقت والصبر، قد يحدث بعض الأخطاء في بادئ الأمر، لكن استخدامها كفرصة للاستزادة من المعرفة سيساعدك على التحسُّن بشكل كبير.

أخيرًا، استمتعي بعملية التعلم ولا تضغطي على نفسك ليصبح طعامك احترافيًا في يوم وليلة، احظي بالمرح وابقي مستمرًة في رحلتك للاستزادة من خبراتك في المطبخ.